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6 Choses à savoir sur le Beaujolais Nouveau

« Le Beaujolais Nouveau est arrivé » ! Chaque année en novembre c’est le même engouement autour du Beaujolais Nouveau. Parfois décrié, souvent apprécié le Beaujolais Nouveau ne laisse personne indifférent. Découvrez 6 petites choses à savoir sur ce vin devenu culte.

Le Beaujolais Nouveau : un vin secret

Le Beaujolais Nouveau est entouré de mystère. Tous les ans, c’est l’un des premiers vins de l’année à être dégusté, il donne donc un aperçu de la qualité des vendanges annuelles.

Pour susciter la curiosité et l’envie, les bouteilles de Beaujolais Nouveau doivent toutes être mises en vente le même jour. Personne n’a le droit de vendre le beaujolais nouveau avant sa date de sortie. Les caisses de vin voyagent rapidement durant la nuit pour arriver pile le Jour J pour le plus grand plaisir de tous les amateurs !

Le Beaujolais Nouveau : une date de sortie précise

La date de sortie du Beaujolais Nouveau a beaucoup fluctué depuis sa création. Entre 1967 et 1985, elle était fixée au 15 novembre. Mais cette date fixe ne convenait pas forcément aux producteurs et revendeurs, car elle tombait parfois durant le weekend. La célébration et les ventes du Beaujolais Nouveau étaient alors plus faibles.

Finalement à partir de 1985, la date de sortie du Beaujolais Nouveau est fixée au 3e jeudi du mois de novembre. Cette année, il faudra donc attendre le 19 novembre 2020 pour pouvoir déguster le Beaujolais Nouveau !

 

Le Beaujolais Nouveau : un vin primeur

Le Beaujolais Nouveau est un vin primeur. C’est-à-dire que le vin est mis en vente peu de temps après sa récolte. Après les vendanges, le vin est rapidement mis en bouteille. Son élevage est rapide, et l’embouteillage s’effectue dès que la fermentation alcoolique a eu lieu. C’est pourquoi le Beaujolais Nouveau est un vin frais et fruité. Il est facile à boire et gouleyant. C’est le vin des amis par excellence !

 

Le Beaujolais Nouveau : un vin mondialement célèbre

La dégustation du Beaujolais Nouveau s’est aussi beaucoup exportée à l’étranger. Synonyme de festivités, de nombreux pays célèbrent eux aussi l’arrivée du Beaujolais Nouveau. La tradition est connue et pratiquée dans plusieurs pays. Le Beaujolais Nouveau représente plus de la moitié de la consommation de Beaujolais à l’étranger. Les principaux pays sont le Japon, les États-Unis et l’Allemagne.

 

Le Beaujolais Nouveau : un vin à boire dans l’année

Le Beaujolais Nouveau est un vin primeur. Son élevage très rapide produit des vins légers et faciles à boire. Avec ses notes fruitées, le beaujolais nouveau est un vin à boire rapidement. On le consomme généralement dans l’année. On vous conseille de garder quelques bouteilles pour le printemps. C’est un vin qui s’accordera très bien avec les premiers barbecues de la saison.

 

Le Beaujolais Nouveau : aussi un vin rosé

Encore confidentiel, depuis quelques années certains vignerons proposent des Beaujolais Nouveau rosés. Élaborés avec le même cépage, le Gamay, ces rosés sont très fruités et légers. Expressifs et acidulés, ce sont des vins faciles à boire et qui plairont au plus grand nombre. À découvrir pour les amateurs de vin rosé.

 

Maintenant que vous en savez plus sur le Beaujolais Nouveau, il ne vous reste plus qu’à vous faire plaisir en dégustant une bonne bouteille de Beaujolais Nouveau ! N’hésitez pas aussi à découvrir nos autres vins de la région avec un Morgon et un sublime Moulin à Vent.

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