Rillettes de Thon et Tomates aux Olives Vertes - Antaou

Présentation des Rillettes de Thon et Tomates aux Olives Vertes - Antaou

Inspirée de la fricassée de thon, cette recette se déguste chaude ou froide. pour plus d’originalité, fourrez des conchiglionis avant de les faire gratiner au four avec du parmesan. Servez avec une feuille de basilic pour la couleur et la note fraîche. Pour un apéritif ensoleillé utilisez les Biscottines Antaou pour vos tapas.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Ayant grandi dans l’une des premières Maisons d'Hôtes marseillaises tenue par sa mère, Fanny a été bercée par le partage, la convivialité et le sens de l’accueil. Depuis son plus jeune âge, elle s’est passionnée pour la cuisine et tout ce qui l’entoure : le goût, la provenance et les méthodes de conception des produits. Au travers de ses deux passions, la cuisine et l’art de recevoir, la création d’Antaou était devenue une évidence.

Se prélasser sous les derniers rayons de soleil de la cité phocéenne avec une bouteille aux notes florales et une légère brise qui nous creuse l’appétit. Sans surprise, l’envie de déguster quelque chose qui sublime cet instant se fait ressentir. Cet instant parfait avant de s’attabler en famille, entre amis, où l’on rit, où l’on refait le monde, où l’on partage des moments… Ces moments qui marquent le début du souvenir et constituent l’avant, l'espéranto, l’Antaou. C’est ainsi qu’est née Antaou, avec le souhait de proposer des instants suspendus et légers, grâce à des tapas tartinables sortant de l’ordinaire.

RECETTES

Sur des toasts à l’apéritif, dans un club-sandwich, en dips pour vos crudités, sur des feuilles d’endives pour une entrée toute en légèreté.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Tomates, thon, olives vertes, huile d’olive vierge extra, vinaigre balsamique, sel, poivre.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

Pot de 90g