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Château de Calavon, Coteaux d’Aix En Provence - Cuvée Roquerousse

Château de Calavon, Coteaux d’Aix En Provence - Cuvée Roquerousse

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Présentation du Château de Calavon, Coteaux d’Aix En Provence - Cuvée Roquerousse

Découvrez le rosé bio parfait pour cet été, avec la cuvée Roquerousse du Château de Calavon. Ce vin rosé en Coteaux d’Aix en Provence possède un nez sur les agrumes et les fruits exotiques. En bouche le vin est très fruité et croquant. Quelques notes florales apportées par le vermentino viennent équilibrer le vin. C’est un vin charmeur et très agréable à déguster. Il sera parfait pour tous vos moments de convivialité. Il peut se déguster à l’apéritif, mais se mariera aussi avec la cuisine méditerranéenne et exotique. A découvrir !

Histoire du domaine

Le Château Calavon est au cœur du Pays d’Aix, c’est l’un des plus anciens domaines viticoles de Lambesc. Détenue depuis 5 générations par la famille Audibert, aujourd’hui Michel Audibert s’attèle à sans cesse améliorer la qualité de ses vignes, en nous offrant des vins de Provence très qualitatifs, et d’une grande finesse. Les vignes sont réparties en terrasses, peu accessibles, elles bénéficient d’un micro-climat dû au Mistral. Ce terroir offre des faibles rendements mais des raisins d’une grande qualité. Le Château Calavon a su mettre en valeur ses terres en nous offrant des cuvées pleines de personnalité et de charme.

Comment accompagner le Château de Calavon, Coteaux d’Aix En Provence - Cuvée Roquerousse

A l’Apéritif, Cuisine provençale, Barbecue, Tian de Légumes, Cuisine exotique, Encornets farcis, etc...

 

Informations sur le Château de Calavon, Coteaux d’Aix En Provence - Cuvée Roquerousse

Millésime: 2019

Région: Provence

Appellation: Coteaux d’Aix En Provence

Cépage(s): 50% Grenache, 35% Vermentino et 15% Syrah

Alcool: 13°

Culture: agriculture bio

Elevage: Cuve

Terroir: argilo calcaire et caillouteux

Potentiel de garde: 1 à 2 ans.

Température de service: 8°- 10°

 

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