La Bastide de Songes Malbec – IGP Pays d’Oc Rouge

Présentation de La Bastide de Songes Malbec – IGP Pays d’Oc Rouge

Envie d’un 100% Malebc ? Découvrez la superbe cuvée Malbec de La Bastide des Songes. Le domaine nous offre un vin équilibré et bien travaillé, qui met en valeur les promesses du cépage. La robe est rouge rubis. Au nez on découvre des notes de fruits rouges et d’épices. En bouche les tanins sont fins, on apprécie les saveurs de framboises et myrtilles. Des notes de réglisse équilibrent l’ensemble. C’est un vin avec une bonne longueur en bouche, qui sera parfait pour accompagner une viande grillée ou en sauce.

HISTOIRE DU DOMAINE

La Bastide des Songes est une propriété qui s'étend sur une superficie totale de 35 hectares située au cœur du vignoble héraultais. Alors que ce domaine familial appartenait déjà à la famille Torquebiau viticulteurs depuis des années, c’est en 2003 que le domaine est né avec l’inauguration de leur cave de vinification. Vignerons ambitieux qui souhaitent s’affranchir des contraintes des AOC, ils ont complètement chamboulé leur vignoble en replantant des cépages qualitatifs et atypiques pour la région comme le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay ou le Gewurztraminer! Avis aux amateurs de vins atypiques et audacieux, La Bastide des Songes est faite pour vous !

ACCORD METS ET VINS

Viandes rouges grillées, viandes mijoté dans une sauce au vin rouge comme un bœuf bourguignon, poêlée forestière, daube de poulpe,  etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2019

Région: Languedoc

Appellation: IGP Pays d’Oc

Cépage(s): 100% Malbec

Alcool: 14.5%

Culture: Luttes Raisonnée

Terroir: cailloutis argilo-calcaire

A consommer: dès maintenant ou 2-3ans

Température de service: 15°- 18°