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LEMOND CURD, CRÈME DE CITRON

LEMOND CURD, CRÈME DE CITRON

Prix régulier €7,20

Présentation du Lemond Curd, Crème de Citron

Le Lemond Curd ou Crème de Citron est un incontournable de la pâtisserie française. C'est une crème de fruit utilisée comme pâte à tartiner ou pour une garniture de dessert. Le Lemond curd est obtenu après avoir lentement cuits ensembles des œufs entiers, du sucre, du beurre et du jus de citron rigoureusement sélectionnés. Cette recette traditionnelle permet d'obtenir une Crème de Citron à la texture onctueuse et gourmande, et au parfum riche en saveur. C'est l'alliée idéal de tous les pâtissiers !

Histoire de la marque 

L'Epicurien est une entreprise familiale et artisanale qui depuis 30 ans fabrique en Languedoc-Roussillon des confitures d'exceptions pour vos envies de sucré et des tartinades salées pour vos apéritif ou plateaux fromages. Fondée par un Maitre Artisan Confiturier, les confitures extra et autres gourmandises sucrées sont cuisinées dans des chaudrons ouverts de façon entièrement artisanale. Elles sont sucrées selon la tradition au sucre de canne afin de conserver tout leur gout et leur saveur. L’Epicurien innove aussi avec sa gamme salée, des confits parfaits pour vos plateaux de fromages, et de tartinades idéales pour les apéritifs, verrines ou rehausser une entrée.

Recettes à base du Lemond Curd, Crème de Citron -Comment utiliser le Lemond Curd, Crème de Citron?

  • Pour réaliser une tarte au citron meringué,
  • Pour garnir des macarons,
  • Pour un roulé aux fruits

Ingrédients du Lemond Curd, Crème de Citron

  • Sucre de canne, jus de citron 13%, eau, beurre concentré (LAIT), OEUF entier liquide pasteurisé, jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), émulsifiant : lécithine de SOJA, huile essentielle de citron 0,2%.
  • Contenance : 320g

 

 

 

 

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