Miel de Bruyère Callune 250g - Manufacture du Miel

Présentation du Miel de Bruyère Callune 250g - Manufacture du Miel

Le Miel de Bruyère Callune de la maison Manufacture du Miel se caractérise par ses saveurs intenses, complexes et aromatiques. Il offre des notes caramélisées et fleuries. Le miel de bruyère callune a une robe de couleur brun-ambrée qui tire sur le roux et devient rouge ocre avec le temps. La texture unique dite thixotrope (crémeuse à finement gélatineuse) a une cristallisation lente. C’est un miel très riche en oligo-éléments, vitamines et minéraux : bore, potassium, fer, souffre, manganèse (anti-allergique, anti-oxydant) qui régulent la glycémie et soulagent les rhumatismes. Il possède des vertus antianémiques, antiseptiques, diurétiques, énergisantes, fortifiantes, reminéralisantes.

HISTOIRE DE LA MARQUE

La Manufacture du Miel - Apiculteur-Récoltant depuis 2010, vous présente 6 miels d’exception provenant de ses ruches réparties de la Provence à la Bourgogne.
La Manufacture du Miel, créé en 2010, détient un millier de ruches réparties sur des territoires préservés de la Provence à la Bourgogne.
En 2014, sensibilisé par la mortalité des abeilles, Thierry Dufresne fondateur de La Manufacture du Miel, crée l’Observatoire Français d’Apidologie. L’OFA agit pour la sauvegarde des abeilles indispensables à la vie, à la préservation de la biodiversité et à notre sécurité alimentaire. La traçabilité et l’analyse des 8 miels (disponibles ici) garantissent l’absence de substances contestables (pesticides, métaux lourds) et un respect total des abeilles et de l’environnement.

RECETTES

Extrêmement compliqué à extraire, cela en fait un miel rare. Il peut être dégusté à la petite cuillère ou sur une tartine le matin grâce à sa texture plus épaisse. Il est parfait également pour sucrer les boissons. Sa consistance et son parfum en font un excellent ingrédient pour le pain d'épices.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

100% Miel de Bruyère Callune

Contenance : 250g