La Bastide de Songes Pinot Noir 2018– IGP Pays d’Oc Rouge

Présentation de La Bastide de Songes Pinot Noir 2018 – IGP Pays d’Oc Rouge

Non vous ne rêvez pas, il s’agit bien d’un Pinot Noir en Languedoc ! La Bastide des Songes ose le pari audacieux de produire une cuvée d’inspiration Bourguignonne mais chez eux dans le Sud ! Pari réussi ! Une robe rouge claire de Pinot Noir mais aux reflets plus sombre qu’en Bourgogne. Le nez sur la cerise, la griotte prend également des notes plus confiturées, de pruneau. En bouche, on retrouve ces arômes dans une matière qui allie finesse et légèreté du cépage avec la rondeur et la générosité des vins du Sud. La Bastide de Songes nous font redécouvrir le Pinot Noir dans cette cuvée atypique et surprenante au très bon rapport qualité/prix/plaisir !

Histoire de la marque 

La Bastide des Songes est une propriété qui s'étend sur une superficie totale de 35 hectares située au cœur du vignoble héraultais. Alors que ce domaine familial appartenait déjà à la famille Torquebiau viticulteurs depuis des années, c’est en 2003 que le domaine est né avec l’inauguration de leur cave de vinification. Vignerons ambitieux qui souhaitent s’affranchir des contraintes des AOC, ils ont complètement chamboulé leur vignoble en replantant des cépages qualitatifs et atypiques pour la région comme le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay ou le Gewurztraminer! Avis aux amateurs de vins atypiques et audacieux, La Bastide des Songes est faite pour vous !

Comment accompagner La Bastide de Songes Pinot Noir 2018 – IGP Pays d’Oc Rouge

Viandes rouges grillées, Chapon au four, Filet mignon de porc aux pruneaux, Raclette, Fromage, Planche de charcuterie,  etc...

Information sur La Bastide de Songes Pinot Noir 2018 – IGP Pays d’Oc Rouge

Millésime: 2018

Région: Languedoc

Appellation: IGP Pays d’Oc

Cépage(s): 100% Pinot noir

Alcool: 14°

Culture: Luttes Raisonnée

Elevage: Cuve

Terroir: Cailloutis Argilo-Calcaire

A consommer: 4 à 6 ans

Température de service: 15°- 18°