En Montant l'Alaric - Château La Baronne

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Besteigung des Alaric - Château La Baronne

Name: Besteigung des Alaric - Château La Baronne
Brand: Château La Baronne
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Price: 26.0 EUR
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Château La Baronne

Sonderpreis 26,00 €

En Montant l'Alaric ist eine intensive und elegante Cuvée von Château La Baronne , die eine Hommage an die Hänge der Montagne d'Alaric ist, dem pulsierenden Herzen der Corbières. Diese Mischung aus hauptsächlich Syrah mit einem Hauch von Carignan und Grenache bringt einen lagerfähigen Rotwein mit starker Persönlichkeit hervor. Von der ersten Nase an verführt En Montant l'Alaric mit seinen tiefen Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), gemischt mit subtilen Noten von Zan (Süßholz) und Gewürzen. Am Gaumen ist er ein fleischiger, intensiver Wein mit einer großzügigen und strukturierten Textur. Der lange Abgang offenbart eine zarte Minznote , die dem Ganzen Frische und Ausgewogenheit verleiht. Dieser Bio-Rotwein aus den Corbières , hergestellt mit Respekt vor dem Terroir und der Artenvielfalt, ist wie geschaffen für die Gastronomie und zum Reifen. Er passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie gebratener Lammkeule, Wild in Soße oder reifem Käse. Ein charaktervoller Rotwein aus Corbières , der Kraft, Finesse und Tiefe vereint, für Liebhaber großer Languedoc-Weine .

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INFORMATION

Jahrgang:2019

Region:Languedoc

Name:AOP Corbières

Rebsorte(n):Syrah 25 Jahre alt (55%), Carignan 60 Jahre alt (30%) & Grenache 30 Jahre alt (15%)

Alkohol:14,5 °C

Kultur:Biodynamik (Demeter und Biodyvin)

Zucht:Von Hand geerntet, im Weinberg und im Keller vor dem Entrappen sortiert. Edelstahl- und Zementtanks, Gärung mit einheimischen Hefen, 28–30 Tage sanfte Mazeration. 12 Monate Fassreifung unter Aufrühren der Feinhefe, anschließend im Fass.

Terroir:Schotterhänge auf Lehm-Kalk- und Mergelboden.

Speicherpotential:10 Jahre

Serviertemperatur:Dekantieren und bei 15ºC servieren.

GESCHICHTE DES ANWESENS

Im Herzen der Corbières, eingebettet in die Ausläufer der Montagne d'Alaric, liegt dasSchloss La Baronneist ein Familienbetrieb, der die Seele des Languedoc verkörpert. Seit über einem Jahrhundert ist die Familie Lignères,leidenschaftliche Ärzte und Winzerwacht über diesen außergewöhnlichen Weinberg in einem geschützten natürlichen Ökosystem. Auf diesen von den vier großen geologischen Epochen geprägten Böden gedeihen die Reben zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die reich an Ton, Kalkstein und Sandstein sind. Hundertjähriger Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, aber auch Vermentino, Roussanne oder sogar Grenache Blanc und Gris: Die emblematischen Rebsorten des Südens drücken sich authentisch aus. Von Louis Lignères, der das Haus 1890 gründete, bis zu Jean und Anne, die seinen Geist bis heute fortführen, folgten fünf Generationen mit demselben Wunsch aufeinander: die Schönheit der Alaric-Terroirs durch aufrichtige, lebendige und engagierte Jahrgänge zu enthüllen.

Speise- und Weinpaarung

Rotes Fleisch, gegrillt, gebraten oder geschmort, alter Cantal-Käse.

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Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

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Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.

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Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

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