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Domaine Philippe Gavignet

Domaine Philippe Gavignet ist ein Weingut in Sankt-Georgs-Nächte im Herzen von Burgund. Familienweingut derzeit geführt von Philipp der 1979 in das Unternehmen einstieg. Doch erst 1992 übernahm er das Anwesen vollständig, nachdem sein Vater Michel in den Ruhestand getreten war. Mit der Ankunft von Benoit im August 2015 und Elodie im Januar 2018, den Kindern von Philippe, ist es soweit 5. Generation die den Familienbauernhof integriert. Heute umfasst das Weingut eine Fläche von 14 Hektar und vereint 16 verschiedene Appellationen . Das Weingut praktiziert seit vielen Jahren eine nachhaltige Schädlingsbekämpfung mit dem Ziel, gesunde Trauben zu produzieren, die Qualität des Weins zu gewährleisten und die natürliche Umwelt zu schützen, indem der Einsatz schädlicher Produkte so weit wie möglich eingeschränkt wird. Jede Parzelle des Anwesens wird sorgfältig bewirtschaftet, um Burgunderweine von unbestreitbarer Qualität zu produzieren, deren Persönlichkeit die Authentizität des Terroirs widerspiegelt, aus dem sie stammen. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand.

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