Château Beauregard Mirouze - Rouze

Präsentation von Château Beauregard Mirouze - Blouze

Möchten Sie einen ungeschönten, ungefilterten Bio-Rotwein ohne zugesetzte Sulfite ? Entdecken Sie den Rouze-Jahrgang von Château Beauregard Mirouze , einen Rotwein, der gekühlt getrunken werden kann. Ein frischer und fruchtiger Wein mit Gewürznoten, den man problemlos teilen kann.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Karine und Nicolas Mirouze bewirtschaften die 25 Hektar Rebfläche auf dem Familiengut seit 2010 biologisch, seit 2018 biodynamisch und seit jeher als leidenschaftliche Winzer. Unsere landwirtschaftlichen Praktiken haben das wesentliche Ziel, das Leben in unseren Böden wiederzubeleben. Zusätzlich zu biodynamischen Präparaten produzieren sie auf dem Anwesen eigenen Kompost , der im Herbst und am Ende des Winters ausgebracht wird. Außerdem säen sie im September Zwischenfrüchte aus, die im Winter die Reben befallen. Von November bis April weidet ihre Herde von 50 Schafen in den Weinbergen. Wenn die Reben wachsen, schränken sie die Durchfahrt des Traktors durch die Reben so weit wie möglich ein. Alle Weine sind im ökologischen Landbau zertifiziert und seit 2018 wird biodynamischer Anbau betrieben. Sie produzieren Rot-, Rosé- und Weißweine in der Appellation Corbières und Vin de France.

ESSEN UND WEIN

Perfekt als Aperitif, zu Salaten, gegrilltem weißem Fleisch, Fisch und Schalentieren usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2022

Region: Languedoc

Rebsorte(n): Cinsault, Carignan, Mourvèdre

Alkohol: 12 %

Anbau: Biologisch und biodynamisch

Weinbereitung: Abbeerung, einheimische Hefen, Mazeration für 5 Tage, dann Pressen, Gärung unter 21°C. Grad von 12 % Alk

Terroir: Kampanischer Sandstein an den Nordhängen des Fontfroide-Massivs

Lagerpotenzial: Jetzt trinken – 2 Jahre