Champagner Leclerc Briant - Brut Réserve

Jahrgang:Nicht-Vintage

Region:Sekt

Name:Sekt

Rebsorte(n):Pinot Meunier (40 %), Pinot Noir (40 %), Chardonnay (20 %)

Alkohol:12,5°

Kultur:Biologisch und biodynamisch

Speicherpotential:10 bis 20 Jahre.

Serviertemperatur:10° - 12°

Dosierung: 4,5 g/l

Erstellt in Cumières in1872vonLucien Leclerczog das Weingut 1955 nach Epernay in seine heutigen Räumlichkeiten am Chemin de la Chaude Ruelle. Zur selben Zeit wurde das Weingut unter der Leitung von Bertrand Leclerc, dem Urenkel des Gründers, und seiner Frau Jacqueline Briant zu einem Handelshaus und nahm den Namen Leclerc Briant an. 1980 trat Pascal Leclerc die Nachfolge seiner Eltern an und führte deren Arbeit fort. 2012 rettete die Übernahme von Leclerc Briant durch Mark Nunnelly und Denise Dupré das Haus vor der Vergessenheit. Dieses amerikanische Paar hatte eine Leidenschaft für die französische Lebenskunst und verliebte sich in dieses nonkonformistische Haus. Sie schlossen sich mit Frédéric Zeimett zusammen, der ursprünglich aus der Champagne stammt und das Haus seither leitet. Dabei folgt er immer den Regeln der Champagne und versucht, einen einzigartigen Stil zum Ausdruck zu bringen, der heute international anerkannt ist. Maison Leclerc Briant war einer der Pioniere der Biodynamik in der Champagne. Ende der 1950er Jahre brachte Bertrand Leclerc als Erster die Emotionen des Bio-Geistes auf sein Weingut. Die ersten Zertifizierungen wurden von seinem Sohn Pascal, der fünften Generation, durchgeführt. Da bei Leclerc Briant seit jeher ein tiefer Respekt vor Natur und Terroir herrscht, ist der gesamte Weinberg des Hauses zertifiziert.biologisch und biodynamisch.

Es eignet sich als Aperitif und Festmahl, entfaltet seine ganze Tiefe jedoch in Gerichten im Fusion-Food-Stil mit Schweinefleisch, Lamm oder Comté-Käse.