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Alifieri Polidori Rot - Domaine San Micheli

Sonderpreis 31,00 €

Die rote Cuvée Alfieri Polidori besticht durch ihre intensive Granatfarbe und entfaltet betörende Aromen von Myrte und Mastix, typisch für korsische Rebsorten. Fein, elegant und mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial verkörpert dieser Wein die Authentizität und Raffinesse des korsischen Terroirs. Zwischen Meer und Bergen gelegen, profitiert der Weinberg von der Brise „U Sirenu“, die die Rebzyklen mildert und stabilisiert und so für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und eine einzigartige Frische sorgt. Eine Cuvée mit viel Persönlichkeit, ideal für Liebhaber authentischer und eleganter Weine.

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INFORMATION

Jahrgang:2022

Region:Korsika

Name:Korsischer Wein Sartène

Rebsorte(n):75 % Sciacarellu und 25 % Nieluccio

Kultur:Nachhaltige Landwirtschaft im Umstellungsprozess
Biologisch

Zucht:Handlese, Weinbereitung und Reifung in Betonfässern (80 %) und in 600-Liter-Demi-Muids (20 %) für 1 Jahr, dann Verschnitt in Fässern für mindestens 6 Monate, Filtration und Abfüllung

Terroir:Granitsandhänge auf 150 m Höhe, Süd-/Westausrichtung

Speicherpotential:2 bis 7 Jahre

Serviertemperatur:14°- 16°

GESCHICHTE DES ANWESENS

DERAnwesen San Micheli, einer der ältesten in der AppellationSartèneist ein Familienweingut, das seit dem 18. Jahrhundert im Ortolotal am Fuße des Cagna-Gebirges verwurzelt ist. 1950 von Saveria Polidori saniert und dann von Jean-Paul Phélip und seiner Frau Bénédicte weiterentwickelt, erstreckt es sich über 25 Hektar mit emblematischen Rebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Cinsault). Dieses kieselsäurehaltig-granithaltige Terroir, geprägt von einem trockenen Klima, bietet ideale Bedingungen für authentische und elegante Weine. Das Gut wird nachhaltig bewirtschaftet, mit manueller Ernte, und verbindet Tradition und Moderne dank klimatisierter Keller und präziser Gärungskontrolle. So entstehen Jahrgänge, die den ganzen Reichtum Korsikas widerspiegeln.

Speise- und Weinpaarung


Als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch, gegrillten Lammkoteletts, einem Barbecue, Rindfleischspießen mit provenzalischen Kräutern usw.

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Unsere Universen

Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!

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🎁 Geschenkboxen

Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?

Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

Kann ich eine Geschenkbox personalisieren?

Ja, natürlich können Sie Ihre eigene Geschenkbox zusammenstellen. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus den verschiedenen Bereichen ( Keller , herzhafte Delikatessen , süße Delikatessen ) aus. Anschließend legen Sie die Geschenkbox in den Warenkorb und schreiben Ihre persönliche Nachricht. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.

Sind sie geeignet, um Mitarbeitern und Kunden zu danken?

Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.

Gibt es spezielle Boxen (alkoholfrei, vegetarisch etc.)?

Ja, wir bieten Geschenksets für spezielle Ernährungsweisen an. Sie können unsere Produkte nach Diät filtern oder uns für eine individuelle Anfrage kontaktieren.

🧑‍🍳 Produkte & Hersteller

Woher kommen Ihre Produkte?

Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

Sind Ihre Produkte biologisch oder umweltfreundlich?

Viele unserer Produkte sind biologisch oder umweltfreundlich hergestellt. Diese Informationen finden Sie auf jedem Produktblatt.

Haben Ihre Produkte ein langes Verfallsdatum?

Ja, unsere Produkte werden so ausgewählt, dass sie eine für Geschenke geeignete Haltbarkeit gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt angegeben.

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