Domaine Meix-Foulot - Mercurey 1er Cru - Monopole
Lust auf einen eleganten und feinen Burgunder? Probieren Sie den Mercurey 1er Cru Monopole von Domaine Meix-Foulot, Château de Montaigu . In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen von Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren; am Gaumen begleiten pfeffrige Noten diese Fruchtigkeit. Jung schätzt man seinen eleganten Auftakt mit einem nie endenden Abgang; reifer erfreut man sich an der Komplexität seiner Aromen (Frucht, Pfeffer, Schokolade), unterstützt von einer sehr präsenten Kraft. Dieses ummauerte Gelände am Fuße der Ruinen des Château de Montaigu liegt unter den Fenstern der Domaine du Meix Foulot. Trotz seiner Ausrichtung zur Saône-Ebene hin breitet es sich den ganzen Tag über unter den Sonnenstrahlen aus. Die Komplexität des Terroirs dieser 1,9 ha spiegelt sich im Wein wider: zart und elegant zugleich, aber auch strukturiert und kraftvoll. Öffnen Sie ihn jung eine Stunde vor dem Servieren, bei älteren (5–10 Jahre) zögern Sie nicht, ihn zu dekantieren: Nachdem sich die erste Nase verflüchtigt hat, werden Sie die ganze Frucht entdecken.
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