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Yupanqui-Pfefferbeutel – Max Daumin

Name: Yupanqui-Pfefferbeutel – Max Daumin
Brand: Max Daumin
SKU: 39614160568409
Price: 8.9 EUR
Availability: OutOfStock

Max Daumin

Sonderpreis 8,90 €

Der Yupanqui-Pfeffer von Max Daumin ist der schärfste Pfeffer, den wir kennen. Yupanqui-Pfeffer ist vor allem der Pfeffer einer großen Inka-Bauernfamilie. Die Yupanqui bauen seit 30 Jahren in der Region Manabi in Ecuador einen außergewöhnlichen Pfeffer an. Leidenschaft, Terroir und einzigartiges Know-how machen diesen Pfeffer unbestreitbar duftend. Mit einem außergewöhnlichen Anteil von 5 bis 8 % Piperin ist er ein robuster Pfeffer mit Charakter. Eine Max Daumin-Exklusivität auf dem europäischen Kontinent. Pfeffer (Piper nigrum) ist ein wichtiges Gewürz und das am meisten produzierte der Welt. Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch werden kann. Der Pfeffer erscheint dann in Form einer hängenden Traube, die aus 20 bis 30 Körnern besteht, die dicht um den Stiel gepackt sind.

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ZUTATEN

Yupanqui-Pfeffer

MARKENGESCHICHTE

Max Dauminhat schon immer die Natur, Pflanzen und ihre Verwendung in der Gastronomie geschätzt! Von Natur aus neugierig, ist er immer bereit, neue Aromen, Düfte und Düfte zu entdecken. Max hat die Leidenschaft für Gewürze von seiner in Madagaskar geborenen Mutter geerbt und beschloss, ihre Verwendung zu übernehmen: Verwenden Sie immer ein frisch gemahlenes Gewürz für eine Geschmacksexplosion.

Alle köstlichen Aromen von Gewürzen verfliegen schnell und verderben, sobald sie gemahlen sind. Daher kam Max Daumin auf die Idee, frisch gemahlene Gewürze in kleinen Kartons aufzubewahren, um ihre köstlichen Aromen vor Licht, Luft und Feuchtigkeit zu schützen.Einfach für den Geschmack:Eine unabhängige sensorische Analyse zeigt dieGeschmacksüberlegenheit dank der Berlingotim Vergleich zur klassischen Verpackung (Glas, Weißblech):

- für die Geruchswahrnehmung: + 56 % nach 2 Monaten, + 72 % nach 6 Monaten

- für Geschmackswahrnehmungen von: + 44 % nach 2 Monaten, + 59 % nach 6 Monaten

REZEPTE

Fisch, Fleisch, Gemüse. Wie alle Pfeffersorten sollte er als letztes Gewürz verwendet werden. Er verleiht jedem Gericht oder Teller das gewisse Etwas. Yupanqui-Pfeffer ergänzt und verfeinert den Geschmack all Ihrer Gerichte. Er passt gleichermaßen gut zu Fleisch, Fisch und der Pflanzenwelt (Gemüse, Salate, Hülsenfrüchte). Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte er erst im letzten Moment gemahlen werden. Er passt auch hervorragend zu Schokolade und Kaffee.

GEWICHT

Wiederverschließbarer Kraftbeutel. Nettogewicht 55 g

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Unsere Universen

Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!

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🎁 Geschenkboxen

Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?

Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

Kann ich eine Geschenkbox personalisieren?

Ja, natürlich können Sie Ihre eigene Geschenkbox zusammenstellen. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus den verschiedenen Bereichen ( Keller , herzhafte Delikatessen , süße Delikatessen ) aus. Anschließend legen Sie die Geschenkbox in den Warenkorb und schreiben Ihre persönliche Nachricht. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.

Sind sie geeignet, um Mitarbeitern und Kunden zu danken?

Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.

Gibt es spezielle Boxen (alkoholfrei, vegetarisch etc.)?

Ja, wir bieten Geschenksets für spezielle Ernährungsweisen an. Sie können unsere Produkte nach Diät filtern oder uns für eine individuelle Anfrage kontaktieren.

🧑‍🍳 Produkte & Hersteller

Woher kommen Ihre Produkte?

Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

Sind Ihre Produkte biologisch oder umweltfreundlich?

Viele unserer Produkte sind biologisch oder umweltfreundlich hergestellt. Diese Informationen finden Sie auf jedem Produktblatt.

Haben Ihre Produkte ein langes Verfallsdatum?

Ja, unsere Produkte werden so ausgewählt, dass sie eine für Geschenke geeignete Haltbarkeit gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt angegeben.