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Domaine Sorin Coquard, Cuvée Madeleine, Côtes d’Auxerre

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Présentation du Domaine Sorin Coquard, Cuvée Madeleine, Côtes d’Auxerre

Découvrez la cuvée Madeleine, un vin rouge de Bourgogne. Le Domaine Sorin Coquard sublime le pinot noir avec cette cuvée en Côtes d’Auxerre. Le vin possède une belle robe rubis. Au nez, on découvre des notes de fruits frais et de sous-bois. En bouche, la cuvée Madeleine est intense, avec des notes de cerise griottes, de fraises et de noisettes grillées apportées par l’élevage en fût. Les tanins sont fondus et souple. C’est un vin plein d’élégance avec une belle longueur.

HISTOIRE DU DOMAINE

Vigneron depuis plusieurs générations, le domaine Sorin-Coquard exploite aujourd’hui 25 hectares sur la commune de Saint Bris le Vineux, répartis sur les appellations Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge blanc et rosé, Bourgogne Aligoté , Saint Bris et Irancy. L’exploitation familiale produit principalement des vins sur des sols argilo calcaire qui confèrent aux vins une belle fraîcheur ainsi qu’une grande minéralité.

ACCORD METS ET VINS

Idéal pour accompagner une belle pièce de viande, avec un coq au vin, du magret de canard, un tournedos de bœuf, une poêlé de cèpes, etc…

INFORMATIONS

Millésime: 2022

Région: Bourgogne

Appellation: Bourgogne Côtes d’Auxerre

Cépage(s): Pinot noir 100%

Culture: Traditionnelle

Elevage: 100% fût de chêne

Terroir: Argilo-Calcaire

Potentiel de garde:  5-8 ans.

Température de service: 10°- 11°

  • Ils nous ont fait confiance
  • Avis Google 4,9 sur 5,0

Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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