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Domaine Antoine Van Remoortere, Menetou Salon Blanc

Prix réduit 19,60 €

Le terroir Argilo-Calcaire du sous-sol de l'appellation Menetou-Salon donne un caractère particulier aux vins blancs et quand, comme au domaine Remoortere, ils sont bien travaillés, c'est un vin blanc sec particulièrement agréable et raffiné. La bouche est pleine, vigoureuse, dominée par le fruit. Une belle acidité se profile tout en longueur en bouche. Un coté minéral ressort accompagné de fines notes d'agrumes.

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INFORMATIONS

Millésime: 2024

Région: Loire

Appellation: Menetou Salon

Cépage(s): 100% Sauvignon

Alcool: 13.0°

Culture: en conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges: Manuelle et mécanique

Terroir: Argilo-calcaire

Vinification: Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes, élevage sur lies fines.

Potentiel de garde: 2 à 5 ans

Température de service: 8° - 10 °

HISTOIRE DU DOMAINE

C'est dans le Cher, sur la commune de Morogues, que le domaine Remoortere est installé depuis 1989. Antoine Van Remoortere possède 4 hectares d'AOC Menetou-Salon. Suite à ses expériences variées sur des domaines différents : en Afrique du Sud ou encore chez Julien Zernott au Domaine du Pas de l’Escalette, Antoine est ensuite revenu au domaine familial, le Château de Maupas, auprès de son père, Joseph Van Remoortere, installé depuis 1989 à Morogues, petite commune du Cher. Ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans exploite aujourd’hui, sur cette même commune, quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique.Sous un climat septentrional, ce vignoble se situe à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon sur les coteaux de Fourchet et Reigny appartenant au domaine.  Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere

ACCORD METS ET VINS

Des poissons, coquillages et crustacés (chaud et froid), terrines, fromages frais.

Nos engagements

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Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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