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Domaine Meix-Foulot - Mercurey 1er Cru - Monopole

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Présentation du Domaine Meix-Foulot Clos du Château de Montaigu Mercurey 1er Cru

Envie d’un bourgogne élégant et fin ? Dégustez le Mercurey 1er Cru Monopole du Domaine Meix- Foulot, Château de Montaigu. Au nez, il présente des arômes intenses de petits fruits sauvages et de cassis, ; en bouche on retrouvera des notes poivrées accompagnant ce fruité. Jeune, on appréciera son élégante attaque avec une finale qui n’en fini plus ; plus mature on profitera de sa complexité d’arômes (fruits, poivre, chocolat) soutenue par une puissance bien présente. Ce clos entouré de mur au pied des ruines du château de Montaigu, est situé sous les fenêtres du domaine du Meix Foulot. Il s’étale sous les rayons du soleil toute la journée malgré son exposition vers la plaine de Saône. La complexité du terroir sur ces 1.9 ha se retrouve dans le vin : à la fois tendre, élégant mais aussi structuré et puissant. Jeune, ouvrez le une heure avant le service, plus âgé (5-10 ans) n’ hésitez pas à le passer en carafe : après dissipation du premier nez, vous retrouverez tout le fruit.

INFORMATIONS

Millésime: 2022

Région: Bourgogne

Appellation: Mercurey 1er cru

Cépage(s): 100% Pinot noir

Culture: raisonnée

Elevage: Vendanges à la main, 100% éraflées, élevage en fût de chêne (20% neuf).

Terroir: calcaire

Potentiel de garde: 5 – 10 ans

Température de service: 17 - 18°C

HISTOIRE DU DOMAINE

Le domaine du Meix Foulot est un vieux domaine viticole, qui appartient à la famille depuis plus de deux siècles. En 1956 Paul de Launay reprend le domaine et s’attèle à mettre en valeur son terroir. Depuis 1996, le domaine est dirigé par sa fille Dewe Delaunay. Au fils des années le domaine nous propose des cuvées toujours plus qualitatives. Avec une grande maitrise des rendements, une belle concentration dans les vins et un travail au plus proche de la nature. Le domaine Meix Foulot nous propose des vins de grande qualité à petit prix, comme leur Mercurey 1er Cru. A découvrir.

ACCORD METS ET VINS

Il accompagnera à merveille des gibiers, gibiers à plumes, viandes rouges et un beau plateau de fromages. Jeune, ouvrez le une heure avant le service, plus âgé (5-10 ans) n’ hésitez pas à le passer en carafe : après dissipation du premier nez, vous retrouverez tout le fruit.

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Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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