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Domaine Tourbillon Gigondas - Vieilles Vignes

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Présentation du Domaine Tourbillon Gigondas - Vieilles Vignes

Robe rubis pourpre sombre. Le nez sur les fruits rouges cuits, confiturés, la cerise, le chocolat et une touche de vanille. La bouche retranscrit les arômes présents au nez avec en plus des notes d’épices douces. En bouche, ce Gigondas se montre très gourmand à la fois rond et chaleureux. Sa générosité, ses tanins fondus et sa belle longueur en bouche font du Gigondas Vieilles Vignes du Domaine Tourbillon un vin méridional très équilibré !

Histoire du domaine 

Le Domaine Tourbillon est un domaine familial datant du milieu du XXème siècle à Gigondas. Ce terroir exceptionnel, situé sous les dentelles de Montmirail, permet de produire des vins au caractère affirmé. Depuis que Benjamin Tourbillon a repris les rennes du domaine, la qualité des vins ne cesse de progresser. Il a su apporter sa personnalité et de la modernité dans ses cuvées tout en respectant la tradition. Le Domaine Tourbillon s’étend sur trois terroirs exceptionnels qui leur permet de produire de sublimes cuvées en appellation Côtes Du Rhône, Gigondas et Châteauneuf du pape.  Soucieux de respecter l’intégrité de leur matière première, les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale puis soigneusement triés à la cave.

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine Tourbillon Gigondas - Vieilles Vignes

Daube  de bœuf provençale, Pigeons rotis, Gigot d’agneau au four, magrets de canards grillés, Civet de Sanglier, Grillades, etc...

Informations sur le Domaine Tourbillon Gigondas - Vieilles Vignes

Millésime: 2016

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Gigondas

Cépage(s): Grenache 77% Mourvèdre 10% Syrah 10% Cinsault 3%

Alcool: 15.5°

Culture: Culture Raisonnée

Elevage: Fût de Chêne

Terroir: Argilo-calcaires

Potentiel de garde: 10 ans.

Température de service: 15°- 16°

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