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Le Fleury – Rosé de Saignée – Champagne Rosé Extra Brut

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Présentation Le Fleury – Rosé de Saignée – Champagne Rosé Extra Brut

L’un des rares Champagnes rosés élaboré selon la méthode de la Saignée (sans ajout de vin rouge), devenue la cuvée emblématique du savoir-faire de la maison Fleury! Un Champagne Rosé en Biodynamie gourmand et croquant qui se distingue par son fruit ! Une belle robe rose soutenue à la bulle fine et légère. Le nez développe des arômes intenses de fruits rouges, de fraise, de groseille et d’agrumes (orange sanguine). La bouche de cette cuvée Champagne Rosé de Saignée de la maison Fleury restitue les arômes fruités présents au nez dans une matière fraîche et soyeuse. Un champagne rosé pas comme les autres !

Histoire du domaine 

La Maison Fleury est une maison de Champagne familiale située à Courteron, au cœur de la Côte des Bar. Le domaine est créé en 1895, par Emile Fleury vigneron et pépiniériste, qui fût le premier à greffer des plants de pinots noirs suite à la crise du Phylloxéra. La Maison Fleury est également connue comme étant les pionniers de la Biodynamie en Champagne en adoptant cette méthode de culture en 1989 (le domaine était déjà BIO en 1970) ! Depuis, Fleury ne cesse de faire progresser ses différentes cuvées, ce qui lui vaut d’ailleurs une étoile au Guide Vert de Larvf et d’être reconnu comme l’une des meilleures maisons champenoise. Découvrez ce domaine visionnaire et atypique dans l’univers très balisé de la Champagne.

 

Accord Mets/vins, Comment accompagner Le Fleury – Rosé de Saignée – Champagne Rosé Extra Brut

En début de repas à l’apéritif, volaille aux fruits rouges, Saumon cuit à l’unilatéral, tajine d’agneau, pour fêter une belle occasion, etc...

Informations sur Le Fleury – Rosé de Saignée – Champagne Rosé Extra Brut

Millésime: Non millésimé

Région: Champagne

Appellation: Champagne

Cépage(s): 100% Pinot Noir

Alcool: 12°

Culture: Biodynamie (certifié DEMETER et Agriculture Biologique)

Elevage: Cuve

Terroir: Côte des Bar

Potentiel de garde: 4 à 8 ans.

Température de service: 9°- 11°

Sucre résiduel : Extra Brut 6 g/l

 

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