VILLA MINNA VINEYARD- MINNA Blanc 2012 - IGP Pays des Bouches du Rhône

Présentation du VILLA MINNA VINEYARD- MINNA Blanc 2012 - IGP Pays des Bouches du Rhône

Un grand vin blanc sec de Provence Bio et atypique à son apogée! La robe de cette cuvée Minna Blanc 2012 est dorée brillante. Au nez un joli bouquet de fleurs blanches séchées, d’agrumes et de miel embaume le verre. En bouche, les arômes beurrés et fruités tapissent le palais avec un équilibre remarquable entre rondeur et fraîcheur. On voit tout le travail et le savoir-faire de VILLA MINNA VINEYARD dans ce vin blanc d’envergure qui fait honneur à la Provence et aux grands vins blancs du Sud !

 Histoire du domaine 

VILLA MINNA VINEYARD est un domaine familial situé au cœur de la Provence à Saint Cannat près d’Aix-en-Provence. Ce domaine de 15 hectares est bien connu des amateurs de vins d’auteurs qui sortent du cadre des appellations. En effet, VILLA MINNA VINEYARD propose des vins rouges et des vins blancs de longue garde à l’instar de leurs cuvées MINNA commercialisées 5 ans après leur vendange pour les rouges et 3 ans pour les blancs. Le travail des vignes se fait à la main, en Agriculture Biologique (Ecocert) et la vinification se fait à partir des levures indigènes, le plus naturellement possible, s’en suit un long élevage en cuve, en fût puis en bouteille.

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le VILLA MINNA VINEYARD- MINNA Blanc 2012 - IGP Pays des Bouches du Rhône

Dorade au fenouil, Risotto au safran, Rillette d’oie, terrine de saumon, Gratin de poissons,  Langouste grillée, etc...

Informations sur le VILLA MINNA VINEYARD- MINNA Blanc 2012 - IGP Pays des Bouches du Rhône

Millésime: 2012

Région: Provence

Appellation: IGP Pays des Bouches du Rhône

Cépage(s): 42% Rolle (Vermentino), 33% Roussanne, 25% Marsanne

Alcool: 13°

Culture: Biologique (certifié ECOCERT)

Elevage: 12 mois 30% en barriques sur lies fines avec batônnage 70% en cuve inox

Terroir: Roches calcaires

Potentiel de garde: 8 à 15 ans.

Température de service: 11°- 12°