Crème de Pistache

Présentation de la Crème de Pistache

La Crème de Pistache de l’Epicurien est une « crème de fruits » réalisé à partir de pistache, idéale pour vos pâtisseries. Comme le Lemond Curd, la crème de pistache est réalisée à partir de sucre de canne, de beurre, d’œuf et de pistache, qui sont lentement cuits, puis mixé pour obtenir une pâte lisse, onctueuse et intense en goût. Cette Crème de pistache pourra accompagner toutes sortes de pâtisseries aux fruits, elle pourra aussi être dégustée sur du pain pour les plus gourmands.

Histoire de la marque

L'Epicurien est une entreprise familiale et artisanale qui depuis 30 ans fabrique en Languedoc-Roussillon des confitures d'exceptions pour vos envies de sucré et des tartinades salées pour vos apéritif ou plateaux fromages. Fondée par un Maitre Artisan Confiturier, les confitures extra et autres gourmandises sucrées sont cuisinées dans des chaudrons ouverts de façon entièrement artisanale. Elles sont sucrées selon la tradition au sucre de canne afin de conserver tout leur gout et leur saveur. L’Epicurien innove aussi avec sa gamme salée, des confit parfaits pour vos plateaux de fromages, et de tartinades idéales pour les apéritifs, verrines ou rehausser une entrée.

Recettes à base de la Crème de Pistache -Comment utiliser la Crème de Pistache ?

• Dans une tarte maison,
• Sur des crêpes ou des gaufres,
• En garniture de macarons.

Ingrédients de la Crème de Pistache

• Sucre de canne, eau, beurre concentré (LAIT), OEUF entier liquide pasteurisé, pâte de PISTACHE 3,5% (PISTACHE, colorant : E100, E141), jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, jus concentré de citron, émulsifiant : lécithine de SOJA, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), arôme naturel.
• Contenance : 320g