Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rouge
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Présentation du Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rouge
Découvrez la cuvée Moulin à Vent Rochegrès 2013, du Domaine Le Nid, une sélection parcellaire élevée en barriques neuves, digne des plus grands Moulin à Vent. La robe est d’un rouge grenat très profond qui appelle à la dégustation. Le nez est dominé par des fruits très mûrs mélangés à des notes de poivre et de cuir. La bouche confirme les arômes présents au nez, avec des arômes de fruits noirs, comme la myrtille ou à la mûre et des notes de pain d’épices. Les tanins présents et très soyeux, laissent place à une finale suave et veloutée. Un Moulin à vent à maturité prêt à boire pour les plus impatients!
Histoire du domaine
La Famille Lardet amoureuse du Beaujolais, et plus particulièrement du cru Moulin à Vent a repris le domaine en 2012 et l’a baptisé « Le Nid ». Depuis, elle « couve » avec passion ses 6 hectares de vignes en préservant son unité et en mettant en relief le caractère si unique de son terroir. Aidé d’un maitre de chai et d’un œnologue de talent, le Domaine Le Nid a redéfini les modes de vinifications et d’élevages, dans le respect des traditions de cette grande région du vin. Installé sur le terroir des Moulin à Vent, « grand seigneur des vins du Beaujolais », il propose une gamme de vins aux arômes floraux et fruités mais qui restent charpentés et complexes, idéal pour la garde. Le secret de ces grands vins réside dans le sol particulier de ce terroir, composé de grès et d’arènes granitiques roses qui regorgent de manganèse, et qui apporte structure et complexité au cépage emblématique du Beaujolais : Le Gamay.
Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rouge
Coq au vin, Bœuf Bourguignon, Agneau rôti, Côte de bœuf aux morilles, Lapin chasseur, Civet de chevreuil, dinde farcie pour les repas de fêtes, etc …
Informations sur le Domaine Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2013 – Rouge
Millésime: 2013
Région: Beaujolais
Appellation: Moulin à Vent
Cépage(s): Gamay Noir à jus blanc
Alcool: 13°
Culture: Culture Raisonnée
Elevage: 14 mois en futs de chênes neufs
Terroir: Sol granitique
Potentiel de garde: 5 à 10 ans
Température de service: 14°-16°C
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
