Ferroni, Liqueur Série Des Lumières Ratafia De Marseille

Présentation Ferroni, Liqueur Série Des Lumières Ratafia De Marseille

Depuis les années 1700, les ratafias étaient élaborés à partir de fruits infusés dans l’alcool. Développé aux alentours de 1800, le Ratafia de Marseille était bien singulier et marqué par l’influence portuaire car, outre les fruits, il contenait du rhum, du vin rouge, ainsi qu’un bouquet d’épices. La liqueur Série Des Lumières Ratafia De Marseille est rééditée d’après une recette de 1823, le Ratafia est produit à base de rhum, de fruits rouges, et d’épices. C’est un bouquet de noël dans lequel s’entremêlent en harmonie les notes de fruits rouges (cerise, griotte, fraise, framboise) et les épices chaudes (cannelle, girofle, noix de muscade, macis, coriandre…). Le Ratafia de Marseille accompagnait traditionnellement les 13 desserts de Provence.

HISTOIRE DE LA DISTILLERIE

Installée au Château des Creissauds, la Distillerie Ferroni, s'est progressivement transformée en site d’élaboration et de production de spiritueux français haut de gamme associant histoire, patrimoine culturel et richesses naturelles.

Sur le domaine, les plantes fraîches sont cultivées ou récoltées à l’état sauvage pour élaborer le pastis haut-de gamme de la Maison. Rhum, whisky, gin et liqueurs coulent des jours heureux aux côtés d'alcools oubliés, réédités, tel que le Ratafia de Marseille, devenu un incontournable des fêtes de fin d'année.

Guillaume Ferroni est un créateur, passionné par l'histoire qu'il utilise pour développer ses nouvelles créations. Il a réussi à moderniser des recettes d'antan, un vrai plaisir pour les papilles.  

INFORMATIONS

Millésime: Non millésimé

Appellation: Ratafia

Composition: Assemblage de rhum, vin rouge, de fruits rouges et d'épices.

Alcool: 35,0°

A consommer: Dès maintenant

Température de service: Température ambiante

Contenance: 50cl