Manoir de la Tête Rouge – « K’Sa Tête » Pineau d’Aunis

Présentation du Manoir de la Tête Rouge – « K’Sa Tête » Pineau d’Aunis

Ce vin bio, 100% Pineau d’Aunis est parfait pour les amateurs de ce cépage. Le Manoir de la Tête rouge nous offre un vin rouge parfait pour les apéritifs entre amis. La robe est cerise. Au nez, on découvre des notes de poivre noir, typique du pineau d’Aunis. En bouche, on apprécie les saveurs de poivre Sichuan et de poivre blanc. Le vin est rond et gourmand. Les tanins sont souples et le vin est gouleyant.

Histoire du domaine 

Drôle de nom pour un domaine viticole. Le Manoir de la Tête Rouge est situé sur la colline du Puy de Notre-Dame dans la Loire. La bâtisse a été construite en 1649, et c’est en 1995 qu’elle a été rachetée par le vigneron. Les 10 hectares de vignes aux alentours sont plantés sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires de la région de Saumure. Depuis 1998, le domaine travaille en agriculture biologique. Et depuis 2010 les vignes sont cultivées en biodynamie. Le Manoir à la Tête Rouge nous offre des cuvées au caractère unique et au goût intense. Amateurs de vins de Loire, dégustez un de leurs Saumures blanc ou rouge, ou pourquoi pas leur Pineau d’Aunis.

Comment accompagner le Manoir de la Tête Rouge – « K’Sa Tête » Pineau d’Aunis

Apéritif dînatoire entre amis, plateau de charcuterie, wok de légumes et poulet, sardines grillées, pièce de viande grillée, etc …

Informations sur le Manoir de la Tête Rouge – « K’Sa Tête » Pineau d’Aunis

Millésime: 2019

Région: Loire

Appellation: Vin de France

Cépage(s) : 100% pineau d’aunis

Culture: Biodynamique (certifié Bio)

Elevage: 6 mois en barriques

Terroir: argilo-calcaire

Potentiel de garde: 6 ans

Température de service: 10°C – 13°C