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Château Les Justices Sauternes 2015 – Blanc liquoreux

Prix réduit 32,00 €

Un Sauternes complexe et frais, grâce à son élevage atypique de 18 mois en cuve, qui rivalise avec les bons Crus Classés ! Magnifique robe dorée. Au nez un puissant bouquet qui allie la noblesse des arômes du Botrytis, au coing, l’abricot, les agrumes confits et l’amande. Malgré le sucre, la bouche fait preuve de beaucoup de fraîcheur et apporte de l’allonge à une finale complexe et interminable! Ce Château Les Justices- Sauternes 2015 évoluera admirablement pendant des années mais pourquoi attendre quand on voit le plaisir qu’il procure sur le fruit dès aujourd’hui ? Une valeur sûr à Sauternes !

Épuisé

Plus que 100 € pour la livraison offerte (en France)

INFORMATIONS

Millésime: 2015

Région: Bordeaux

Appellation: Sauternes

Cépage(s):  80% Sémillon, 15% Sauvignon, 5% Muscadelle

Alcool: 13.5°

Culture: Soignée et traditionnelle

Elevage: 18 mois en cuve

Terroir: Graves, sables et une partie argileuse avec un sous-sol argilo-calcaire

Potentiel de garde: 10 à 20 ans mais très agréable à boire dans sa jeunesse.

Température de service: 10°- 12°

HISTOIRE DU DOMAINE

Le Château Les Justices est un joli cru bien connu des amateurs de Sauternes et de bonne affaire ! Propriété de l’illustre famille Médeville également propriétaire du légendaire Château Gilette et de Respide-Médeville dans le Sauternais, le domaine est aujourd’hui géré par Julie Médeville et Xavier Gonet (Château des Eyrins et les champagnes Gonet-Médeville). Déjà récompensés d’ une étoile au Guide Vert de La Revue des Vins de France, Julie et Xavier ne cessent de faire progresser le Château Les Justices, considéré aujourd’hui par tous comme équivalent aux grands crus classés. La particularité de ce cru est l’absence d’élevage en fût afin de préserver les arômes du Botrytis (également appelé pourriture noble) et de garder de la fraîcheur.

ACCORD METS ET VINS

Foie gras entier en terrine ou en poêlée , tarte tatin, dessert aux fruits, poulet rôti, fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne, etc...

Nos engagements

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Des questions ?

🎁 Coffrets cadeaux

Quels types de produits trouve-t-on dans vos coffrets gourmands ?

Nos coffrets gourmands sont composés de produits artisanaux soigneusement sélectionnés : terrines, biscuits, chocolats, confitures, miels, vins, apéritifs, et bien d’autres trésors du terroir français. Chaque composition est pensée pour ravir les papilles des épicuriens !

Est ce que je peux personnaliser un coffret cadeau ?

Oui bien sur, vous pouvez créer votre coffret cadeau sur mesure. Choisissez les produits à inclure en vous baladant dans les différents univers (la cave, épicerie fine salée, épicerie fine sucrée). Ensuite il vous suffira d'ajouter la boîte cadeau dans le panier ainsi que votre message personnalisé. Et n'hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous avez besoin d'aide.

Sont ils adaptés pour remercier ses collaborateurs et clients ?

Absolument ! Nous travaillons régulièrement avec des entreprises pour leurs cadeaux d’affaires. Nous proposons des solutions adaptées pour les CSE, les fêtes de fin d’année et les événements professionnels.

Avez vous des coffrets spécifiques (sans alcool, végétarien, etc.) ?

Oui, nous avons des coffrets adaptés à certains régimes spécifiques. Vous pouvez filtrer nos produits par régime alimentaire ou nous contacter pour une demande sur-mesure.

🧑‍🍳 Produits & producteurs

D’où viennent vos produits ?

Sandrine a sélectionné l'ensemble des produits suite à ses rencontres avec les artisans producteurs et vignerons indépendants. Nous collaborons avec des producteurs locaux et artisans de toutes les régions de France. Chaque produit est sélectionné avec soin pour sa qualité et son authenticité.

Travaillez-vous avec des artisans locaux et régionaux ?

Oui, c’est au cœur de notre démarche. Nous valorisons les savoir-faire de la Provence ainsi que des autres régions. Nous soutenons l’artisanat français.

Est-ce que vos produits sont bio ou écoresponsables ?

De nombreux produits sont bio ou issus d’une démarche écoresponsable. Ces informations sont précisées sur chaque fiche produit.

Vos produits ont-ils une date limite de consommation longue ?

Oui, nos produits sont sélectionnés pour garantir une durée de conservation adaptée aux cadeaux. Les dates limites sont indiquées sur chaque produit.

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