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Salsa Tartufata / Sauce à la truffe d'été 80g - Giuliano Tartufi

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Présentation de la Salsa Tartufata / Sauce à la truffe d'été 80g - Giuliano Tartufi

La Salsa Tartufata de Giuliano Tartufi est une sauce à la Truffe d'été 1% Tuber aestivum Vitt. très appréciée. Sa saveur typique de truffe et sa facilité d’utilisation en fait un produit polyvalent pour plusieurs recettes. Les sauces à la Truffe sont de loin les produits les plus faciles à cuisiner et à combiner. Nous recommandons 15-20 g de sauce par personne. La sauce peut être servie froide sur du pain grillé ou dans une casserole comme condiment pour les pâtes. Selon vos préférences, vous pouvez préparer des plats plus élaborés en ajoutant de la crème, de la béchamel, du beurre, du fromage fondu ou de l’huile.

Histoire de la marque

L’entreprise Giuliano Tartufi naît du hobby et de la passion d’un très jeune Giuliano Martinelli, qui, déjà au début des années 80 et avant de commencer son travail à l’usine, va chaque matin dans les bois pour chasser les truffes avec son inséparable chien. Depuis 1991, Giuliano décide de poursuivre son rêve de se consacrer exclusivement à la recherche et à la vente de truffes fraîches. Tout d’abord en fabriquant les produits dans un petit laboratoire à Pietralunga, et immédiatement après en commençant à participer à certaines des expositions italiennes les plus importantes dans ce domaine d’activité: il se spécialise ainsi dans la commercialisation de truffes fraîches et dans la production de spécialités alimentaires à base de truffes. L’objectif de Giuliano Tartufi est et a toujours été partager à tout le monde sa passion pour la truffe, en apportant les traditions culinaires et les typicités de sa terre partout dans le monde.

Recettes à base de Salsa Tartufata / Sauce à la truffe d'été 80g - Giuliano Tartufi

  • Pain (grillé ou croûtons)
  • Pâtes, risotto, polenta
  • Garniture pour pâtes (raviolis ou tortelli) ou viande
  • Viande grillée, rôtie ou frite
  • Légumes grillés, rôtis ou poêlés (en particulier pommes de terre, artichauts et aubergines)
  • Omelettes
  • Pizza
  • Poisson au four

Ingrédients de Salsa Tartufata / Sauce à la truffe d'été 80g - Giuliano Tartufi

  • Ingrédients : Champignon de Paris (Agaricus bisporus), huile d'olive extra vierge, huile de Tournesol, olives noires, truffe d'été 1% (Tuber aestivum Vitt.), arôme, sel.

  • Poids: 80 g

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