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Domaine de Joÿ - L’Eclat - Côtes de Gascogne Blanc Sec

Domaine de Joÿ - L’Eclat - Côtes de Gascogne Blanc Sec

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Présentation du Domaine de Joÿ - L’Eclat - Côtes de Gascogne Blanc Sec

La cuvée l'Eclat du Domaine de Joÿ est le vin blanc sec de Gascogne frais et fruité dans toute sa splendeur ! La robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez frais et fruité présente des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques comme le fruit de la passion. En bouche, cette cuvée l'Eclat du Domaine de Joÿ très frais et aromatique avec un fruité qui explose en bouche! A boire bien frais dès l’apéritif pour s’éveiller les papilles !

Histoire du domaine 

Comme grande majorité des domaines en Gascogne, l'histoire du Domaine de Joÿ débute par une activité de polyculture et élevage. Amoureuse de cette région et installée depuis le début du siècle, la famille Gessler, d’origine suisse, a progressivement abandonnée la polyculture et consacré l’ensemble du Domaine de Joÿ à la culture de la vigne. Aujourd’hui c’est Olivier, Vanessa, Gaël et Kévin Gessler qui ont pris la tête de l’exploitation familiale, apportant leur dynamisme et leur jeunesse au service de leur production de vins en IGP Côte de Gascogne et d’Armagnacs (Bas-Armagnacs) reconnus dans le monde entier comme étant parmi les meilleurs de la région. Le domaine de Joÿ adepte de l’agriculture raisonnée depuis 2005, est certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3) depuis début 2019.

 

Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine de Joÿ - L’Eclat - Côtes de Gascogne Blanc Sec

A l’apéritif bien frais, fruits de mer, Sushis et makis, fromage de chèvre frais, poisson grillés,  etc...

Information sur le Domaine de Joÿ - L’Eclat - Côtes de Gascogne Blanc Sec

Millésime: 2016

Région: Sud-Ouest

Appellation: IGP Côtes de Gascogne

Cépage(s): 40% Colombard, 25% Ugni Blanc, 25% Gros Manseng, 10% Sauvignon blanc

Alcool: 12°

Culture: Agriculture Raisonnée

Elevage: en cuve sur lies fines pendant 4 mois

Terroir: Coteaux argilo-siliceux exposés plein sud pour le colombard et l’ugni blanc, plateaux limono-siliceux pour le Gros Manseng et graveleux pour le Sauvignon.

Potentiel de garde: à boire jeune, 2 à 3 ans.

Température de service: 8°- 9°

Fermer (esc)

livraison offerte avec le code: ete2019

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