Domaine Madeloc- Trémadoc - Blanc

Présentation du Domaine Madeloc- Trémadoc - Blanc

Découvrez la cuvée Trémadoc du Domaine Madeloc, un Collioure Blanc floral et vif. Sa robe est dorée et invite à la dégustation. Au nez on découvre un bouquet très expressif, avec des notes florales, de fleurs blanches d’acacia. La bouche confirme les arômes du nez, avec des notes florales qui évoluent vers le miel, la poire et les fruits secs. Sa vivacité apportée par le vermentino est équilibrée par la rondeur du grenache gris, et nous permets de déguster un vin blanc parfait pour accompagner un poisson.

Histoire du domaine 

Pierre Gaillard, vigneron très réputé de la Côte Rôtie, aime les vignobles en côtes et les sols de schistes, c’est pour cela qu’il s’est tourné vers la Côte Vermeille, en rachetant le Domaine Madeloc en 2002. Sa fille conduit le domaine de 18ha et vinifie toutes les cuvées avec talent. Le vignoble situé sur des coteaux en bord de mer bénéficie de la fraîcheur des vents marins, combiné au sol de schiste qui apporte une chaleur continue au pied de la vigne, ces deux phénomènes assurent aux raisins une maturation lente et permanente. Le Domaine Madeloc nous offre de très belles cuvées, notamment la cuvée Trémadoc un blanc floral et vif, ou encore la cuvée Robert Pagès un banyuls complexe et fin.

Accord Mets/Vin -Comment accompagner le Domaine Madeloc- Trémadoc - Blanc

Poissons grillés, viandes blanches, apéritif, fromage de chèvre, etc …

Informations sur le Domaine Madeloc- Trémadoc - Blanc

Millésime:

Région: Sud-Ouest

Appellation: AOP Collioure Blanc

Cépage(s): 60 % grenache gris, 25 % vermentino, 15 % roussanne

Alcool:

Culture: raisonnée

Elevage: Élevage de 7 à 8 mois en barriques et sur lies avec 10 % de bois neuf

Terroir: coteaux plongeants dans la mer, sol de schistes

Potentiel de garde: 8 à 10 ans

Température de service: 10°C