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GELÉE PIMENT D'ESPELETTE

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Présentation de la Gelée Piment d’Espelette

Découvrez la Gelée de Piment d'Espelette, une création originale de l'Epicurien. Cette gelée est élaborée avec du Piment d'Espelette, ingrédient emblématique de la gastronomie du Pays Basque, c'est un piment qui après avoir séché au soleil durant plusieurs semaines, révèle tout son arôme et son piquant et qui donne à chaque plat un caractère unique. Ici proposé en gelée, cette version accompagnera à merveille vos plateaux de fromages et plus particulièrement vos fromages de brebis basque. Cette gelée de Piment d'Espelette peut aussi s'utiliser en cuisine, pour apporter une touche de piquant et caractère à n'importe quel plat.

Histoire de la marque 

L'Epicurien est une entreprise familiale et artisanale qui depuis 30 ans fabrique en Languedoc-Roussillon des confitures d'exceptions pour vos envies de sucré et des tartinades salées pour vos apéritif ou plateaux fromages. Fondée par un Maitre Artisan Confiturier, les confitures extra et autres gourmandises sucrées sont cuisinées dans des chaudrons ouverts de façon entièrement artisanale. Elles sont sucrées selon la tradition au sucre de canne afin de conserver tout leur gout et leur saveur. L’Epicurien innove aussi avec sa gamme salée, des confits parfaits pour vos plateaux de fromages, et de tartinades idéales pour les apéritifs, verrines ou rehausser une entrée.

Recettes à base de la Gelée Piment d’Espelette-Comment utiliser la Gelée Piment d’Espelette?

  • Pour accompagner un plateau de fromages (surtout des fromages basque ou du parmesan)
  • Sur un morceau d'agneau cuit au four,
  • Avec des gambas sautées au gingembre,
  • Dans un wok de légumes croquants

 

Ingrédients de la Gelée Piment d’Espelette

  • Sucre de canne, eau, coulis de piment d'Espelette 8% (chair de piment d'Espelette 84%, vinaigre dilué, eau, sel), vinaigre, gélifiant : pectine de fruits
  • Contenance : 125g

 

 

 

 

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