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PATE DE LAPIN AUX PRUNEAUX 30% FOIE GRAS

Le Coin des Epicuriens

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Présentation du Pâté de Lapin aux Pruneaux 30% de Foie Gras

Le Pâté de Lapin aux Pruneaux 30% de Foie Gras de la Maison Dubernet est inspiré de la recette traditionnelle du Lapin aux Pruneaux. L’association sucré-salé de la viande de lapin, toute en finesse, relevée par la saveur des Pruneaux d’Angen, est ici associée à la douceur du Foie Gras du Sud-Ouest pour une union des goûts et des saveurs inédites. Une pointe d’Armagnac vient sublimer l’ensemble de la recette et vous permet de déguster un Pâté original au goût authentique.

Histoire de la marque

La Maison Dubernet est l'une des plus anciennes maisons françaises spécialisée dans la fabrication de foie gras et de charcuterie. Tous leurs produits proviennent des meilleures fermes du Sud-Ouest et sont travaillés à la main dans le respect de la tradition et du savoir-faire français.  Fondée en 1864 à Saint-Severs dans les Landes la Maison Dubernet sélectionne avec gout et passion des produits, les canards IGP Sud-Ouest sont issus d’un petit groupe d’éleveurs de Saint-Severs, les oies viennent du Périgord et leur partenaire éleveur de cochons travaille avec eux depuis 1972. C’est une histoire de passion pour la gastronomie, l’artisanat et le Sud-Ouest. La Maison Dubernet fort de son savoir-faire et de son expérience vous propose des produits d’exceptions, foie gras de canard entier ou d’oie, pâtés, terrines ou rillettes.

Recettes à base de Pâté de Lapin aux Pruneaux 30% de Foie Gras -Comment utiliser le Pâté de Lapin aux Pruneaux 30% de Foie Gras

  • Sur des toasts avec un chutney (voir Section Apéritif)
  • Dans un plateau de charcuterie
  • Sur un morceau de pain aux céréales avec une salade verte en entrée

Ingrédients du Pâté de Lapin aux Pruneaux 30% de Foie Gras

  • Foie Gras de Canard 30%, Viande et Gras de Porc, Viande de Lapin, Foie de Porc, Œuf, Pruneaux d’Agen, Armagnac, Ail, Oignons, Persil, Sel, poivre, Sucre.
  • Poids, 125g

 

 

 

 

 

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