Osvaldo Viberti - Langhe Nebbiolo DOC
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Präsentation von Osvaldo Viberti - Langhe Nebbiolo DOC
Dieser Wein wird aus Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen Borgata Serra dei Turchi hergestellt. Von rubinroter Farbe, mit Blumen-, Rosen- und Veilchenduft, ist er fein und elegant mit weichen Tanninen.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Anfang der 90er Jahre beschloss Osvaldo Viberti, die Leitung des Agrarunternehmens zu übernehmen, das seine Großeltern Assunta und Tistin unter vielen Opfern gegründet hatten, und vermachte es ihrem Sohn Gino. Der Rat des Önologen Sergio Molino unterstützt Osvaldos Philosophie, die auf der Überzeugung basiert, dass viele Zutaten notwendig sind, um hervorragende Weine zu erzeugen: das Klima, die Zusammensetzung des Bodens, die geografische Lage des Weinbergs und die gewissenhafte Arbeit, die auf eine perfekte Reifung der Früchte abzielt.
ESSEN UND WEIN
Zu frischer Pasta, weißem und rotem Fleisch, Käse
INFORMATION
Jahrgang: 2022
Region: Italien
Appellation: Langhe Nebbiolo DOC
Rebsorte(n): Nebbiolo
Alkohol: 14 %
Kultur: Bio
Alterung: Gärung für 8 bis 10 Tage. Reifung für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern
Verzehrdauer: 3 Jahre
Serviertemperatur: 18°-20°
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