Beaujolais Nouveau 2023 - Domaine Ruet

Präsentation des Beaujolais Nouveau 2023 – Domaine Ruet

Beaujolais Nouveau ist da! ... Ab dem 16. November im Laden oder im Versand zu entdecken!

Geschichte des Anwesens

Sieben Appellationen im gesamten Beaujolais , alle seit 1926 im Besitz. Dort finden wir die granitischen, steinigen und flachen Böden des Nord-Beaujolais, die sich durch ihre Fähigkeit zur Herstellung hochwertiger Weine auszeichnen. Für jedes Grundstück wird gesorgt, nichts wird dem Zufall überlassen. Die Umsetzung einer nachhaltigen Produktion zeigt deutlich den Wunsch, die Umwelt, natürliche Regulierung und Beobachtung zu respektieren. David, der Winzer ( vom Rvf zweimal auf zwei verschiedenen Weingütern als Winzer des Jahres ausgezeichnet ), praktiziert sauberen Weinbau, erntet vollständig von Hand und lässt das Terroir jedes Jahrgangs sprechen. Das Weingut verfügt jetzt über 20 Hektar HVE3 und wird für seine Weißweine biologisch umgebaut. Es entstehen auch Beaujolais Nouveaux ohne Schwefelzusatz sowie ein sehr guter Crémant de Bourgogne.

Speisen-/Weinpaarung, So begleiten Sie den Beaujolais Nouveau 2022 – Domaine Ruet

Als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch, als Begleitung zu einem Abendessen-Aperitif, zu Gemüsespießen oder einer Pfanne mit Pilzen usw.

Informationen zum Beaujolais Nouveau 2023 – Domaine Ruet

Jahrgang: 2023

Region: Beaujolais

Appellation: Beaujolais Nouveau

Rebsorte(n): 100 % Gamay Noir mit weißem Saft

Alkohol: 12,5°

Kultur: Traditionelle Beaujolaise, halbkohlensäurehaltig, ganze Trauben, zweimal täglich umpumpen

Reifung: Thermoregulierter Edelstahltank

Boden: Ton-Kalkstein

Lagerpotenzial: innerhalb eines Jahres trinken

Serviertemperatur: 15°-16°