Château Rocher Corbin Montagne Saint Emilion 2015 – Rot

Präsentation des Château Rocher Corbin Montagne Saint Emilion 2015 – Rot

Ein Château Rocher Corbin , der die perfekte Balance zwischen Frucht und Holz gefunden hat! Eine granatrote Farbe, fast schwarz. Die Nase ist komplex und harmonisch, mit Noten von sehr reifen Früchten und dezenten Holznoten. Das reichhaltige Mundgefühl stellt die in der Nase vorhandenen Aromen mit fleischiger Fruchtigkeit und einer cremigen Textur mit seidigen Tanninen wieder her. Im Gegensatz zu vielen Bordeaux-Rotweinen bleibt die Frucht hier wirklich erhalten, zu unserem größten Vergnügen! Hier ist ein sehr ausgewogener Montagne Saint Emilion , der heute oder nach ein paar Jahren im Keller getrunken werden kann!

Geschichte des Anwesens

Das Château Rocher Corbin war im Mittelalter ein ehemaliger Bauernhof von Château Corbin und gehörte dann seit 1880 der Familie Durand. Heute wird es von Philippe Durand geführt , der dieses Land in der vierten Generation bewirtschaftet. Das Ziel ist klar: Auf diesem außergewöhnlichen Terroir einen der größten Weine der Appellation Montagne Saint Emilion zu produzieren. Mit seinem für Merlot und Cabernet Franc geeigneten Terroir produziert Château Rocher Corbin strukturierte und komplexe Weine mit einer Philosophie, die darauf abzielt, die Früchte und die Umwelt zu respektieren. Aus diesem Grund setzt das Weingut seit 2018 auf Bio um, indem es synthetische Produkte verbietet, die Erträge kontrolliert und eine schwefelfreie Weinbereitung und Reifung einführt.

Speisen-/Weinbegleitung, passende Begleitung zum Château Rocher Corbin Montagne Saint Emilion 2015 – Rot

Gegrillte Entenbrust, Schweinebackeneintopf, Rinderfilet-Tournedo mit Steinpilzen, gegrilltes rotes Fleisch, Coulommier usw.

Informationen zum Château Rocher Corbin Montagne Saint Emilion 2015 – Rot

Jahrgang: 2015

Region: Bordeaux

Appellation: Montagne Saint Emilion

Rebsorte(n): 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc

Alkohol: 15°

Anbau: In Umstellung auf ökologischen Landbau

Reifung: 12 ¾ Monate in ¼ Tankfässern

Boden: Gut durchlässiger Ton-Kalkstein

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre.

Serviertemperatur: 16°-17°