Domaine de la Palud Châteauneuf-du-Pape Bio – Weiß

Präsentation von Domaine de la Palud Châteauneuf-du-Pape Organic – Weiß

Der Châteauneuf-du-Pape Tradition Bio Blanc von Domaine de la Palud ist ein Wein mit einer wunderschönen strohgelben Farbe. Eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen geht einer ausdrucksstarken Nase voraus, die Zitrusfrüchte, weißfleischige Früchte (insbesondere Birne), Trockenfrüchte und Noten von Geißblatt harmonisch vermischt; Am Gaumen ist er recht vollmundig und schön ausgewogen und zeigt den für sein kieseliges Terroir typischen salzigen Charakter. Die Frucht dominiert den Abgang. Ein wunderschöner Ausdruck des Terroirs, den es zu entdecken gilt.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Die Domaine de la Palud ist ein Anwesen im Süden von Orange und gehörte seit dem 14. Jahrhundert einer provenzalischen Adelsfamilie. Das Anwesen wurde dann von Pierre Joseph Grangeon gekauft, der zuvor der Landwirt war. Seit 2015 hat Marie-Laure Grangeon den Familienbetrieb übernommen und repräsentiert somit die fünfte Generation, die dieses Land bewirtschaftet. Domaine de la Palud produziert mehrere Jahrgänge in den Appellationen Châteauneuf du Pape , Côte du Rhône oder IGP Vaucluse . Kurz gesagt, ein altes Anwesen mit vielversprechender Zukunft!

ESSEN UND WEIN

Zu Fisch in Soße, Hähnchen in Sahne, Käse als Aperitif.

INFORMATION

Jahrgang: 2020

Region: Rhonetal

Herkunftsbezeichnung: Châteauneuf-du-Pape Biologisch

Rebsorte(n): Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc und Roussanne.

Alkohol: 14°

Kultur: Bio

Reifung: Reifung in thermoregulierten Edelstahltanks

Terroir: gerollte Kieselsteine ​​aus der Rhône

Verzehrdauer: 2 bis 4 Jahre

Serviertemperatur: 11° - 13°