Domaine des Quatre Vents, Rot, Cassis

Präsentation der Domaine des Quatre Vents, Rot, Cassis

Möchten Sie ein UFO der Provence probieren, entdecken Sie das Cassis Rouge ohne Tannine von Domaine Quatre Vents . Das in seiner Appellation beispiellose Weingut ist innovativ und bietet uns einen Rotwein aus Cassis an. Um diesen Rotwein ohne Tannine zu erhalten, werden die Trauben gepresst und schnell von den Schalen befreit. Anschließend erfolgt die Reifung ohne Schalen (wie bei einem Weißwein). Wir probieren so einen leichten Rotwein ohne Tannine, perfekt für einen Aperitif und die Sommerküche. Wenn Sie ungewöhnliche und untypische Weine mögen, müssen Sie diesen roten Cassis von Domaine des Quatre Vents probieren.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Domaine des Quatre Vents ist ein 10 Hektar großes Familienanwesen im Herzen der Appellation Cassis in der Provence. Camille de Montillet kümmert sich in der 3. Generation um die Reben und ist bestrebt, sein Terroir und seine Umgebung zu bewahren. Das Anwesen wird auf biologischen Anbau umgestellt. Die an der Küste, an den Hängen und in den Tälern verteilten Reben ermöglichen es uns, die wunderschöne Vielfalt des Terroirs der Appellation Cassis zu entdecken. Die Domaine des Quatre Vents bietet uns eine weiße Cuvée, Star der Appellation, mit einem frischen und blumigen Wein, einen runden Rosé und eine erstaunliche rote Cuvée ohne Tannine, ein UFO, das es für alle Liebhaber atypischer Weine zu entdecken gilt!

ESSEN UND WEIN

Perfekt für einen Aperitif, gegrilltes Fleisch, Gemüsespieße, Grillfleisch, Nudeln mit Tomaten-Bolognese-Sauce usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2021

Region: Provence

Herkunftsbezeichnung: Schwarze Johannisbeere

Alkohol: 13,5 %

Anbau: in Bio-Umstellung

Boden: Lehm-Kalkstein-Boden

Lagerpotenzial: 5 Jahre

Serviertemperatur: 16°