Santamaria Estate - Patrimonio

Präsentation der Domaine Santamaria, Patrimonio

Möchten Sie einen kraftvollen und reichhaltigen korsischen Wein? Entdecken Sie den Patrimonio Rouge von Domaine Santamaria , einen Rotwein aus der berühmten Appellation Ile de Beauté. Der Wein hat eine herrliche tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entdecken wir ein Bouquet von Früchten mit wunderschönen Entwicklungsnoten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und intensiv. Wir schätzen die Noten von reifen Früchten, angenehmen Tanninen und einem Hauch Säure. Dieser Wein, der sehr repräsentativ für die Appellation Patrimonio ist, passt perfekt zu all Ihren Fleischgerichten.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Das Santamaria-Anwesen liegt in Oletta, in der Appellation Patrimonio. Der 13 Hektar große Weinberg liegt südlich des Golfs von Saint Florent. Jean Louis Santamaria und sein Sohn Thomas erhielten 2014 das ECOCERT-Bio-Label und haben seitdem einige Prinzipien der Biodynamik hervorgehoben. Das Terroir besteht für die meisten Rebstöcke aus Ton-Kalkstein, auf einigen Rebstöcken kommt auch Schiefer vor.

Niellucciu, Vermentinu und Grenache bilden die verschiedenen Rebsorten des Weinguts. Hochwertige Weiß- und Rotweine zum Entdecken.

ESSEN UND WEIN

Passend zu einem schönen Stück Fleisch, gegrillten Lammkoteletts, einem Barbecue, Rindfleischspießen mit Kräutern der Provence usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2020

Region: Korsika

Bezeichnung: Patrimonio

Rebsorte(n): 100 % Niellucciu

Kultur: Biologische und biodynamische Landwirtschaft

Reifung: Manuelle Ernte, Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks unter Verwendung natürlicher Hefen für 36 Monate.

Boden: Ton-Kalkstein

Lagerpotenzial: 5-7 Jahre

Serviertemperatur: 14°-16°