Joÿ „zu einem bestimmten Zeitpunkt“ Bas Armagnac – Domaine de Joÿ

Präsentation von Joÿ „zu einem bestimmten Zeitpunkt“ Bas Armagnac – Domaine de Joÿ

Die Zeit des Armagnac ist die Zeit, die die Zeitalter langsam und geduldig durchläuft. Zu wissen, wie man seine Aromen „ zu einem bestimmten Zeitpunkt “ auswählt, bedeutet, Armagnac zu einem bestimmten Zeitpunkt seiner Reifung einzunehmen, um das Beste aus ihm herauszuholen. „in einem bestimmten Moment“ ist ein außergewöhnlicher Armagnac für einen Moment voller Emotionen. Sehr vanillige Fruchtnase ohne Alkohol, am Gaumen bereits sehr geschmeidig und cremig, wo geröstete Vanillenoten dominieren.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Wie die überwiegende Mehrheit der Anwesen in der Gascogne beginnt die Geschichte der Domaine de Joÿ mit einer gemischten Landwirtschafts- und Zuchttätigkeit. Die aus der Schweiz stammende Familie Gessler ist in diese Region verliebt und seit Anfang des Jahrhunderts etabliert. Sie gab die gemischte Landwirtschaft nach und nach auf und widmete die gesamte Domaine de Joÿ dem Weinanbau. Heute sind es Olivier, Vanessa, Gaël und Kévin Gessler Sie übernahmen die Leitung des Familienunternehmens und stellten ihre Dynamik und Jugend in den Dienst der Produktion von IGP-Weinen der Côte de Gascogne Und d'Armagnacs (Bas-Armagnacs) gelten weltweit als eines der besten der Region. Das Joÿ-Anwesen, das sich seit 2005 der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben hat, ist seit Anfang 2019 als „Hoher Umweltwert“ (HVE-Stufe 3) zertifiziert.

VERKOSTUNGSPAARUNG

Als Aperitif oder Digestif.

INFORMATION

Region: Frankreich (Gascogne)

Herkunftsbezeichnung: Bas Armagnac, 100 % Folle Blanche

Zucht : 10 Jahre

Alkohol: 40 %

Verbrauchen: Jetzt oder in einigen Jahren

Betriebstemperatur: mit oder ohne Eiswürfel

Fassungsvermögen: 50cl