VILLA MINNA WEINBERG – MINNA White 2012 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Präsentation von VILLA MINNA VINEYARD – MINNA Blanc 2012 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Ein großartiger trockener Weißwein aus der Provence, biologisch und untypisch in seiner Blütezeit! Die Farbe dieses Minna Blanc Jahrgangs 2012 ist leuchtend golden. In der Nase parfümiert ein hübsches Bouquet aus getrockneten weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Honig das Glas. Am Gaumen säumen buttrige und fruchtige Aromen den Gaumen mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Rundheit und Frische. Wir sehen die ganze Arbeit und das Know-how von VILLA MINNA VINEYARD in diesem bedeutenden Weißwein, der die Provence und die großen Weißweine des Südens ehrt!

Geschichte des Anwesens

VILLA MINNA VINEYARD ist ein Familienanwesen im Herzen der Provence in Saint Cannat in der Nähe von Aix-en-Provence. Dieses 15 Hektar große Anwesen ist Liebhabern von Designerweinen, die über die Appellationen hinausgehen, ein Begriff. Tatsächlich bietet VILLA MINNA VINEYARD langlebige Rotweine und Weißweine wie die MINNA- Jahrgänge an, die 5 Jahre nach der Ernte für die Rotweine und 3 Jahre nach der Ernte für die Weißweine vermarktet werden. Die Arbeit an den Reben erfolgt von Hand im ökologischen Landbau (Ecocert) und die Weinbereitung erfolgt mit möglichst natürlichen einheimischen Hefen, gefolgt von einer langen Reifung in Bottichen, in Fässern und dann in der Flasche.

Speisen-/Weinbegleitung, passende Begleitung zum VILLA MINNA VINEYARD – MINNA Blanc 2012 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Dorade mit Fenchel, Safranrisotto, Gänse-Rillette, Lachsterrine, Fischgratin, gegrillter Hummer usw.

Informationen zu VILLA MINNA VINEYARD – MINNA Blanc 2012 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Jahrgang: 2012

Region: Provence

Appellation: IGP Pays des Bouches du Rhône

Rebsorte(n): 42 % Rolle (Vermentino), 33 % Roussanne, 25 % Marsanne

Alkohol: 13°

Kultur: Biologisch (ECOCERT-zertifiziert)

Reifung: 12 Monate, 30 % in Fässern auf Feinhefe unter Rühren, 70 % in Edelstahltanks

Terroir: Kalksteinfelsen

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre.

Serviertemperatur: 11°-12°