VILLA MINNA WEINBERG – MINNA Red 2010 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Präsentation von VILLA MINNA VINEYARD – MINNA Red 2010 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Ein toller reifer Bio- Rotwein aus der Provence , der abseits der ausgetretenen Pfade liegt! Die Farbe dieses Minna Rouge 2010 ist dunkelviolett mit granatroten Reflexen. Die intensive Nase offenbart Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Noten von Buschland und Lakritze. Am Gaumen ist er dicht, strukturiert durch solide, aber patinierte Tannine, die mit der Kraft der Aromen harmonieren. Wir sehen die ganze Arbeit und das Know-how von VILLA MINNA VINEYARD in diesem komplexen und robusten, langlebigen Rotwein, der der Provence alle Ehre macht!

Geschichte des Anwesens

VILLA MINNA VINEYARD ist ein Familienanwesen im Herzen der Provence in Saint Cannat in der Nähe von Aix-en-Provence. Dieses 15 Hektar große Anwesen ist Liebhabern von Designerweinen, die über die Appellationen hinausgehen, ein Begriff. Tatsächlich bietet VILLA MINNA VINEYARD langlebige Rotweine und Weißweine wie die MINNA- Jahrgänge an, die 5 Jahre nach der Ernte für die Rotweine und 3 Jahre nach der Ernte für die Weißweine vermarktet werden. Die Arbeit an den Reben erfolgt von Hand im ökologischen Landbau (Ecocert) und die Weinbereitung erfolgt mit möglichst natürlichen einheimischen Hefen, gefolgt von einer langen Reifung in Bottichen, in Fässern und dann in der Flasche.

Speisen-/Wein-Paarung, passende Begleitung zum VILLA MINNA VINEYARD – MINNA Rouge 2010 – IGP Pays des Bouches du Rhône

Gegrilltes rotes Fleisch, provenzalischer Rindereintopf, Wildschweineintopf, gefüllte Wachteln, Lammhaxen-Confit mit Oliven usw.

Informationen zu VILLA MINNA VINEYARD - MINNA Rouge 2010 - IGP Pays des Bouches du Rhône

Jahrgang: 2010

Region: Provence

Appellation: IGP Pays des Bouches du Rhône

Rebsorte(n): 39 % Syrah, 39 % Cabernet Sauvignon, 22 % Mourvèdre

Alkohol: 13,5°

Kultur: Biologisch (ECOCERT-zertifiziert)

Reifung: 24 Monate in Fässern auf Feinhefe mit Batônnage (separate Rebsorten)

Terroir: Kalksteinfelsen

Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre.

Serviertemperatur: 16°-17°