Sachet Poivre de Sichuan Rouge - Max Daumin

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Beutel mit rotem Sichuanpfeffer - Max Daumin

Name: Beutel mit rotem Sichuanpfeffer - Max Daumin
Brand: Max Daumin
SKU: 39732649132121
Price: 9.4 EUR
Availability: InStock

Max Daumin

Sonderpreis 9,40 €

Der rote Sichuan-Pfeffer von Max Daumin wird aus der Kaisersorte Gong Jiao oder Tributpfeffer aus der Region Qingxi hergestellt. Er stellt den Nektar der verschiedenen Sichuan-Pfeffersorten dar. Er wurde dem Kaiser jedes Jahr als Opfergabe dargeboten. Es handelt sich um einen falschen Pfeffer oder eine Beere, die ein unvergleichliches Schärfegefühl mit leicht zitronigen Noten vermittelt. Er passt gleichermaßen gut zu Fleisch, Fisch oder Desserts.

Es war Marco Polo, der sie im 13. Jahrhundert in Europa einführte. Als sie erstmals eingeführt wurde, war sie ein großer Erfolg in der Gastronomie der Dogen von Venedig. Doch in Europa geriet sie bis zum Ende des 20. Jahrhunderts in Vergessenheit, bis Köche sie wiederbelebten und hervorragende Gerichte mit dieser Beere kreierten.

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ZUTATEN

Roter Sichuan-Pfeffer

MARKENGESCHICHTE

Max Dauminhat schon immer die Natur, Pflanzen und ihre Verwendung in der Gastronomie geschätzt! Von Natur aus neugierig, ist er immer bereit, neue Aromen, Düfte und Düfte zu entdecken. Max hat die Leidenschaft für Gewürze von seiner in Madagaskar geborenen Mutter geerbt und beschloss, ihre Verwendung zu übernehmen: Verwenden Sie immer ein frisch gemahlenes Gewürz für eine Geschmacksexplosion.

Alle köstlichen Aromen von Gewürzen verfliegen schnell und verderben, sobald sie gemahlen sind. Daher kam Max Daumin auf die Idee, frisch gemahlene Gewürze in kleinen Kartons aufzubewahren, um ihre köstlichen Aromen vor Licht, Luft und Feuchtigkeit zu schützen.Einfach für den Geschmack:Eine unabhängige sensorische Analyse zeigt dieGeschmacksüberlegenheit dank der Berlingotim Vergleich zur klassischen Verpackung (Glas, Weißblech):

- für die Geruchswahrnehmung: + 56 % nach 2 Monaten, + 72 % nach 6 Monaten

- für Geschmackswahrnehmungen von: + 44 % nach 2 Monaten, + 59 % nach 6 Monaten

REZEPTE

Sichuanpfeffer ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Er ist bekannt für seine beruhigende und belebende Wirkung sowie seine aphrodisierenden und antioxidativen Eigenschaften. Daher wird er in der chinesischen Medizin als Schmerzmittel eingesetzt. Der Verzehr dieser Beere fördert zudem die Verdauung und den Verdauungstrakt; die Chinesen verwenden ihn regelmäßig gegen Magenschmerzen. In der Küche verleiht Sichuanpfeffer Ihren Gerichten eine besondere Note. Er passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel, Fisch, aber auch einfach zu Reis oder Hülsenfrüchten. Er passt hervorragend zu Foie gras, Schokolade oder sogar Sorbets!

GEWICHT

Wiederverschließbarer Kraftbeutel. Nettogewicht 35 g

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Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!

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Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?

Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

Kann ich eine Geschenkbox personalisieren?

Ja, natürlich können Sie Ihre eigene Geschenkbox zusammenstellen. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus den verschiedenen Bereichen ( Keller , herzhafte Delikatessen , süße Delikatessen ) aus. Anschließend legen Sie die Geschenkbox in den Warenkorb und schreiben Ihre persönliche Nachricht. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.

Sind sie geeignet, um Mitarbeitern und Kunden zu danken?

Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.

Gibt es spezielle Boxen (alkoholfrei, vegetarisch etc.)?

Ja, wir bieten Geschenksets für spezielle Ernährungsweisen an. Sie können unsere Produkte nach Diät filtern oder uns für eine individuelle Anfrage kontaktieren.

🧑‍🍳 Produkte & Hersteller

Woher kommen Ihre Produkte?

Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

Sind Ihre Produkte biologisch oder umweltfreundlich?

Viele unserer Produkte sind biologisch oder umweltfreundlich hergestellt. Diese Informationen finden Sie auf jedem Produktblatt.

Haben Ihre Produkte ein langes Verfallsdatum?

Ja, unsere Produkte werden so ausgewählt, dass sie eine für Geschenke geeignete Haltbarkeit gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt angegeben.