Domaine de la Barbinière - Les Gorinières - Weiß
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Präsentation der Domaine de la Barbinière - Les Gorinières - Weiß
Entdecken Sie den Jahrgang Les Gorinières von Domaine de la Barbinière. Dieser Loire-Weißwein wird aus einer Mischung von Chenin Blanc und Chardonnay hergestellt. Typisch für die Vendée, ein komplexer, kraftvoller und großzügiger Wein. In der Nase entdecken wir Noten von Zitrusschalen, exotischen Früchten und Honig. Am Gaumen schätzen wir einen mineralischen, ausgewogenen Wein. Fruchtaromen und Säure sind in einem geschmacksintensiven Gaumen gut ausbalanciert. Eine tolle Überraschung! Dieser komplexe, zum Altern geeignete Wein passt perfekt zu Ihrem Fisch, weißem Fleisch sowie zu Ziegenkäse oder gekochten Pasten.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Philippe Orion gründete 1978 die Domaine La Barbinière auf den bestehenden 2 Hektar Weinbergen seines Vaters. Im Jahr 2005 übernahmen seine Söhne das Anwesen und setzten sich für die Anerkennung ihres Know-hows ein. Im Jahr 2011 wurde Chantonnay schließlich als neues AOC Fiefs Vendéens anerkannt. Die Winzer bewirtschaften die Reben seit 2015 biologisch. Sie bieten uns elegante und frische Weine. Diese Bio-Weine sind perfekt für alle Ihre geselligen Momente.
ESSEN UND WEIN
Gebratener und pochierter Steinbutt in geräucherter Milch und Lakritze, Fenchel-Tatin, getrocknete Aprikosen, Selleriechips ...
INFORMATION
Jahrgang: 2020
Region: Loire
Appellation: AOC Fiefs Vendéens
Rebsorte(n): Chenin Blanc, Chardonnay
Terroir: Rote Schiefer
Kultur: Biologisch (AB) und biodynamisch. Manuelle Ernte in sortierten Kisten auf Füßen.
Vinifizierung: Schonendes Pressen ganzer Trauben. Gärung mit einheimischen Hefen in Halbfässern (600 l)
Reifung: 9 Monate auf der Feinhefe in Demi-Muids. Abfüllung am Ende des Sommers
Lagerpotenzial: 3-8 Jahre
Serviertemperatur: 10-12°C
Unsere Universen
Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!
