Die Weinberge von Belair – Domaine Saint Aubin

Präsentation von Vignes De Belair - Domaine Saint Aubin

Les Vignes de Belair verkörpert einen trockenen Weißwein, der in der Essenz der Gascogne verankert ist. Vom ersten olfaktorischen Eindruck an ist er eine elegante Hommage an die charakteristische Frische des Sauvignon Blanc. Zitrusaromen wie Limette und Grapefruitschale verschmelzen harmonisch mit exotischen Nuancen aus den sandigen Terroirs des Gers.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Da sie elsässischer Abstammung sind, war es die von mehreren Generationen geerbte Leidenschaft für das Destillieren, die sie dazu ermutigte, ihre Destille in den Gers zu gründen. Das vom Terroir und der Seele der Gascogne angezogene Château Saint-Aubin war aufgrund seiner Geschichte und seiner außergewöhnlichen natürlichen Umgebung eine offensichtliche Wahl. Heute sind alle Phasen vom Weinstock bis zur Flasche auf ein einziges Ziel ausgerichtet: stilisierte Branntweine anzubieten, die vom Ausdruck intensiver und großzügiger Frucht durchdrungen sind. Armagnacs spiegeln somit die ganze Sinnlichkeit und Gourmet-Identität jeder Rebsorte wider, die bei voller Reife ausgewählt wird. Während junge Mischungen den Geschmack einer reifen Frucht offenbaren, offenbaren mit der Zeit gereifte Mischungen eine unvergleichliche Komplexität mit subtilen und raffinierten Aromen.

ESSEN UND WEIN

Perfekt als gekühlter Aperitif

INFORMATION

Jahrgang: 2022

Region: Südwesten

Appellation: IGP Côtes de Gascogne

Rebsorte(n): Sauvignon & Chardonnay

Alkohol: 12°

Kultur: Vernünftige Landwirtschaft

Ausbau: auf der Feinhefe in Fässern

Terroir: Hochebenen mit kiesigen Lehm- und Kieselböden

Lagerpotenzial: 2 bis 3 Jahre.

Serviertemperatur: 6°-8°