Kapaun-Rillettes mit kandierten Schalotten – Le Mottay Gourmand
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Präsentation von Kapaun-Rillettes mit kandierten Schalotten – Le Mottay Gourmand
Entdecken Sie eine Reihe von Aperitif-Rillettes mit einzigartigem Geschmack, die nach den Regeln der Kunst hergestellt werden, mit langsamem Garen in einem Gusseisentopf und manueller Zerkleinerung. Einzigartige Rezepte, die Schweine- und Geflügel-Rillettes aufwerten und ihnen ein neues Image verleihen. Entdecken Sie schnell die Kapaun-Rillettes mit kandierten Schalotten .
Der unvergleichliche Kapaun-Fondant kombiniert mit der Köstlichkeit kandierter Schalotten ... Die Schalotten werden in Drome vom Boutarin- Haus (ebenfalls Mitglied der Culinary College of France ) angebaut und sind geschmacklich unvergleichlich.
MARKENGESCHICHTE
An der Grenze des oberen Anjou und den Toren der Bretagne beginnt die Geschichte von Mottay Gourmand . Ein von Authentizität durchdrungener und geschichtsträchtiger Rahmen, in dem sowohl edle als auch Gourmet-Rezepte erfunden wurden: Mottay und Comptoir du Fougeray . Seit Jahrhunderten werden Schweine- und Geflügel-Rillettes im Kessel gegart; nach dem Bräunen wird das Fleisch lange haltbar gemacht und anschließend von Hand zerkrümelt. Trotz dieses überlieferten Know-hows wurden Rillettes im Laufe der Zeit trivialisiert und heute möchten sie ihre Adelsbriefe wiederherstellen . Emilie und Pierre-Yves Martin haben sich auf dieses wundervolle kulinarische Abenteuer eingelassen. Sie haben sich eine Reihe von Rezepten ausgedacht, um dieses Wurstwarenprodukt zu verfeinern. Alle von Mottay Gourmand ( Le Mottay und Comptoir du Fougeray ) angebotenen Produkte umfassen mittlerweile 35 kreative und Gourmet-Rezepte: Bio- oder Label Rouge-Schweinefleisch-Rillettes, Geflügel (Huhn, Kapaun usw.), Hirsch und Bio-Gemüseaufstriche mit Gewürzen.
REZEPTE
Einfach auf Toast als Aperitif
ZUTATEN UND VERPACKUNG
Kapaun (mager und fett) aus Frankreich 89 %, kandierte Grisor-Schalotten aus der Drôme 10 %, Salz aus Guérande, schwarzer Pfeffer.
Gewicht: 100g
Unsere Universen
Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!
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🎁 Geschenkboxen
Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?
Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!
Kann ich eine Geschenkbox personalisieren?
Ja, natürlich können Sie Ihre eigene Geschenkbox zusammenstellen. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus den verschiedenen Bereichen ( Keller , herzhafte Delikatessen , süße Delikatessen ) aus. Anschließend legen Sie die Geschenkbox in den Warenkorb und schreiben Ihre persönliche Nachricht. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.
Sind sie geeignet, um Mitarbeitern und Kunden zu danken?
Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.
Gibt es spezielle Boxen (alkoholfrei, vegetarisch etc.)?
Ja, wir bieten Geschenksets für spezielle Ernährungsweisen an. Sie können unsere Produkte nach Diät filtern oder uns für eine individuelle Anfrage kontaktieren.
🧑🍳 Produkte & Hersteller
Woher kommen Ihre Produkte?
Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.
Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?
Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.
Sind Ihre Produkte biologisch oder umweltfreundlich?
Viele unserer Produkte sind biologisch oder umweltfreundlich hergestellt. Diese Informationen finden Sie auf jedem Produktblatt.
Haben Ihre Produkte ein langes Verfallsdatum?
Ja, unsere Produkte werden so ausgewählt, dass sie eine für Geschenke geeignete Haltbarkeit gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt angegeben.
