Kilombero Schokoladen-Cashew-Creme – Clandestine Bar

Präsentation des Kilombero-Schokoriegels und der Cashew-Creme – Clandestine Bar

Entdecken Sie Kilombero Milky Dark Chocolate und Cashew Cream von Bar Clandestine . Das wilde Kilombero-Tal mit Blick auf den Kilimandscharo beherbergt außergewöhnliche Kakaobäume, Trinitario- und Neo-Nacional-Sorten. Die 700 Bauern im Zentrum Kokoa Kamili betreiben Agroforstwirtschaft. Diese „dunkle Milchschokolade“, atypisch und zu 100 % pflanzlich, wird durch einen Hauch Cashewcreme verfeinert und verleiht den würzigen Noten roter Früchte dieser bemerkenswerten Bohne Cremigkeit und Süße. Aromatisches Profil: cremige Noten von roten Früchten

MARKENGESCHICHTE

Émilie und Emmanuel, ehemalige Berufstätige im öffentlichen Sektor und in der Beratung, wechseln die Richtung, um sich ihrer gemeinsamen Leidenschaft zu widmen: Schokolade. Sie gründeten Barre Clandestine im Jahr 2022, inspiriert von dem Wunsch, außergewöhnliche handwerkliche Schokolade fernab industrieller Standards herzustellen. Émilie, ein Schokoladenfan, hat die Kreationen zahlreicher Chocolatiers erkundet. Sie verliebte sich in diesen Beruf und konnte sich nicht mehr vorstellen, etwas anderes zu tun: die besten Bohnen auszuwählen, Rezepte zu entwerfen, um einzigartige Aromen zu entfalten, Geschmacksgefühle zu wecken ... Emmanuel, ein ehemaliger Berater bei Tag und Zauberer bei Nacht, war völlig überrascht von der Geschmack von Bohnen- bis Tafelschokolade. Sein Ziel: „Dass unsere Schokolade meine Persönlichkeit widerspiegelt, anspruchsvoll in Qualität und Werten, aber auch überraschend im Geschmack “.

REZEPTE

Als Dessert, als Beilage zu Kaffee oder Tee zu genießen, für alle Ihre Gourmet-Wünsche während des Tages.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Bio-Kakaobohnen (48 %), Bio-Rohrzucker (24 %), Bio-Cashewnüsse (16 %), Bio-Kakaobutter (12 %). Produkte aus biologischem Anbau, zertifiziert nach FR-BIO-15

Lagerung: Raumtemperatur (zwischen 17° und 25° C)

Kapazität: 60g