Entenhals gefüllt mit Foie Gras 380g - Maison Patignac

Präsentation von Entenhals gefüllt mit Foie Gras 380g - Maison Patignac

Der mit Foie Gra gefüllte Entenhals von Maison Patignac ist ein sehr traditionelles und sehr lokales Rezept. Ein nach Terroir duftender Genuss, den Sie je nach Wunsch heiß oder kalt genießen können. Nachfolgend finden Sie einige Rezeptideen.

MARKENGESCHICHTE

Maison Patignac wurde 1966 gegründet und sein wertvolles Know-how wurde mehrfach durch den Concours Général Agricole (2015, 2016 und 2019) und durch die Epicures Fine Grocery Prizes (Gold 2015 und 2019) ausgezeichnet. La Maison Patignac ist eine handwerkliche Familienkonservenfabrik in Montesquieu Volvestre in der Region Süd-Toulouse. Die Küche pflegt eine Vorliebe für das Authentische und würdigt das okzitanische und französische Terroir. Die Rezepte werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor allem ist es ein starker lokaler Anker, 100 % französische Produkte sowie handwerkliche und natürliche Produkte. Maison Patignac bietet auch eine Reihe von Bio-Produkten mit köstlichen Aromen!

REZEPTE

Kalt: Die Dose für 2 Tage in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie die beiden Deckel ab, drücken Sie, um den Hals aus der Schachtel zu lösen, schneiden Sie ihn in hübsche Medaillons und servieren Sie ihn sofort mit frischem Obst oder was auch immer Sie möchten.

Heiß: Erhitzen Sie Ihre Medaillons kurz in der Pfanne und servieren Sie sie sofort mit in Entenfett gebräunten und durch Zugabe von etwas Zucker karamellisierten Fruchtkartoffeln. meine Idee !

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Zutaten: Entenfleisch, Schweineschulter, rekonstituierte Entenstopfleber (Entenstopfleber, Wasser, Salz, Pfeffer) 24 %, Entenhalshaut 12,5 %, ARMAGNAC (SULFITE), Salz, Pfeffer.

Kapazität: 380g