Domaine de Fontenille, AOP Luberon - Cuvée Alphonse Blanc

Präsentation von Domaine de Fontenille, AOP Luberon – Cuvée Alphonse Blanc

Der Bio- Cuvée Alphonse Blanc von Domaine de Fontenille ist ein AOP-Luberon-Weißwein mit umhüllendem Mundgefühl, Substanz und Frische! Stellen Sie sich eine Mahlzeit vor, bei der sich der Duft von geröstetem Briochebrot mit der Cremigkeit eines Stücks Butter vermischt. Köstlichkeit und Substanz, ja, aber nicht nur das. Der Kontrast zwischen Noten von Pfirsich, Honig, Trockenfrüchten und einem spannungsgeladenen, salzigen Abgang erinnern uns daran, dass wir hier nicht die Züchtung, sondern das Terroir befürworten. Ein sehr anhaltender Abgang mit sehr intensiven Quittennoten.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Die Domaine Fontenille , die seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betreibt, liegt im Herzen der Provence, an den Südhängen des Luberon. Die Eigentümer legen Wert darauf, Weine anzubieten, die das Terroir und ihre Umwelt respektieren, und betreiben seit 2014 ökologischen Landbau. Das Weingut Fontenille profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit lehmig-kalkhaltigen und steinigen Böden, die den mehrfach ausgezeichneten Weinen ihren ganzen Charakter verleihen in der Fachpresse. Das Weingut bietet uns eine biologische Fontenille-Rosé-Cuvée , die am Gaumen intensiv und voller Frische ist. Und eine köstliche und abgerundete Fontenille Blanc Bio-Cuvée . Domaine zum Entdecken für alle Liebhaber von Bio-Weinen aus der Provence.

ESSEN UND WEIN

Als Aperitif, gegrillter Fisch, Fischterrine, Jakobsmuschel-Carpaccio, Fleisch in cremigen Saucen, Hartkäse.

INFORMATION

Jahrgang: 2022

Region: Rhonetal

Appellation: AOP Luberon

Rebsorte(n): Vermentino 80 %, Clairette 10 %, Grenache Blanc 10 %

Alkohol: 14,0°

Anbau: Biologisch (AB-Zertifizierung)

Reifung: 10 Monate auf der Feinhefe in Fässern

Boden: Lehm-Kalkstein-Böden

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre

Serviertemperatur: 8°-10°C