Domaine de La Tour du Bon Bandol 2017 – Rot

Präsentation des Domaine de La Tour du Bon Bandol 2017 – Rot

Entdecken Sie die Domaine de la Tour du Bon , einen sehr eleganten Bandol , fernab der Stereotypen der berühmtesten provenzalischen Appellation! Die Farbe dieses Bandol Rouge 2017 ist tiefviolett mit granatroten Reflexen. Die intensive Nase offenbart Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von Buschland und Gewürzen, insbesondere Pfeffer. Am Gaumen ist er geschmeidig, gehalten von samtigen Tanninen und entfaltet sich in der Länge mit einem frischen Abgang. Die Domaine de la Tour du Bon beschert uns einen delikaten Bandol , der heute oder nach einigen Jahren im Weinkeller getrunken werden kann.

Geschichte des Anwesens

Die Domaine de La Tour du Bon liegt im äußersten Nordwesten der Appellation Bandol , direkt am Meer. Dieses hochgelegene Terroir profitiert von 300 Sonnentagen im Jahr und mildert seine Trockenheit durch Meeresluft. Zwischen dem Meer und den Bergen gelegen, ermöglicht die Wirkung des Mistral die Reinigung der Reben und sorgt für ihre gute Gesundheit, ohne dass Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden müssen. Die Domaine de La Tour du Bon bewirtschaftet ihre Reben tatsächlich seit 5 Jahren im ökologischen Landbau (zertifiziert) und nach den Grundsätzen der Biodynamik. All diese außergewöhnlichen Bedingungen ermöglichen es, perfekt reife Trauben zu erhalten und die besten Weine der Appellation Bandol in einem feinen und delikaten Stil ohne übermäßige Extraktion oder Reife zu produzieren. Der unnachahmliche Stil der Domaine de La Tour du Bon hat ihr 2 Sterne im Grünen Reiseführer der Revue de Vins de France eingebracht.

Speisen-/Weinbegleitung, So begleiten Sie den Domaine de La Tour du Bon Bandol 2017 – Rot

Lammkeule mit Rosmarin, provenzalischer Rindereintopf, Rinderrippe mit Pfeffersauce, Haseneintopf mit Wacholder, Lammhaxen-Confit mit Oliven usw.

Informationen zum Domaine de La Tour du Bon Bandol 2017 – Rot

Jahrgang: 2017

Region: Provence

Bezeichnung: Bandol

Rebsorte(n): 60 % Mourvèdre, 30 % Grenache, 8 % Cinsault, 2 % Carignan

Alkohol: 14°

Anbau: Biodynamisch (aus kontrolliert biologischem Anbau)

Reifung: 24 Monate in Fässern

Boden: Ton-Kalkstein, Lehm, Mergel

Lagerpotenzial: 7 bis 10 Jahre.

Serviertemperatur: 16°-17°