Domaine Des Gandines - Viré-Clessé - Klima Les Gandines
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Präsentation der Domaine Des Gandines - Viré-Clessé - Climat Les Gandines
Dieser Viré-Clessé - Climat Les Gandines von Domaine Des Gandines stammt aus dem außergewöhnlichen Climat „Les Gandines“. Diese Parzelle war der einzige Weinberg ihres Urgroßvaters, von dem ein Teil im Jahr 1925 gepflanzt wurde. Es ist ein voller und geradliniger Wein mit sehr schöner Komplexität. Ein außergewöhnlicher Wein.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Im Herzen des Mâconnais, im Süden Burgunds, ist das Weingut Gandines ein Familienanwesen, das seit vier Generationen von der Familie Dananchet betrieben wird. Die Weine sind seit 2009 AB-zertifiziert und ab dem Jahrgang 2019 Demeter-zertifiziert.
ESSEN UND WEIN
Ideal zu Hummer, Fisch in Soße, weißem Fleisch in Soße, gebratener Gänseleberpastete und reifem Käse.
INFORMATION
Jahrgang: 2021
Region: Burgund
Appellation: Viré-Clessé
Rebsorte(n): Chardonnay 100 %
Alkohol: 14,5°
Anbau: Biologisch und biodynamisch
Reifung: Manuelle Ernte, Gärung und Reifung im Demi-Muid
Boden: Lehm-Kalkstein-Böden
Lagerpotenzial: 2 bis 5 Jahre
Serviertemperatur: 10°-14°
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