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Domaine Fontavin - Gigondas Combe Sauvage

Sonderpreis 22,00 €

Der Gigondas Combe Sauvage der Domaine Fontavin stammt aus einem Terroir im Herzen der Dentelles de Montmirail auf 400 m Höhe. Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von Garrigue und aromatischen Pflanzen (Rosmarin, Thymian). Am Gaumen lebendig, pfeffrig mit Aromen von Gewürzen und kleinen schwarzen Früchten. Die dichten Tannine verleihen diesem Gigondas eine bemerkenswerte Dichte. Genießen Sie ihn zu einem guten, würzigen Gericht, um alle seine Aromen zu genießen.

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INFORMATION

Jahrgang:2018

Region:Rhonetal

Name:Gigondas

Kultur:Ökologischer Landbau.Traditioneller Kelchschliff. Pflügen, Boden bearbeiten. Schafkompost für das Bodenleben hinzufügen.

Ernte:Manuelle Ernte

Terroir:Im Herzen der Dentelles de Montmirail, auf 400 m Höhe: Schwarzer Mergel und Kalksteingeröll.

Weinbereitung:Sortierung im Weinberg. Entrappen. Natürliche Hefen. 3-wöchige Mazeration. Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes

Zucht:12 Monate im Betontank.

Rebsorten:75 % Grenache Noir – 10 % Mourvèdre – 5 % Syrah – 3 % Cinsault – 2 % Clairettes Roses.

Zum Verzehr:8 - 10 Jahre

Serviertemperatur:16° - 17°

GESCHICHTE DES ANWESENS

Wie jede schöne Geschichte gibt es zuerst eine Liebesgeschichte. Die vonMartine CLERC und Michel CHOUVETbeginnt in den 1970er Jahren. Martine stammt aus Violès, Michel aus Bédarrides. Beide legen Weinreben in ihren Hochzeitskorb und teilen die gleiche Leidenschaft für ihren Beruf. Ihr Traum von Unabhängigkeit nimmt mit der Expansion des Anwesens Gestalt an und wird mit der Schaffung des Kellers des „Anwesen Fontavin" im Jahr 1989. In den Fußstapfen seines Vaters,Hélène CHOUVET COTONDie gelernte Önologin kam 1996 zu ihren Eltern und ging anschließend ihren eigenen Weg mit der Leitung des Weinguts.

Speise- und Weinpaarung

Würzige und würzige Gerichte: Tajine, Pfeffersteak, Couscous, Entenbrust mit Espelette-Pfeffer, Paella, Lammcurry usw.

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Unsere Universen

Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!

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🎁 Geschenkboxen

Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?

Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

Kann ich eine Geschenkbox personalisieren?

Ja, natürlich können Sie Ihre eigene Geschenkbox zusammenstellen. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus den verschiedenen Bereichen ( Keller , herzhafte Delikatessen , süße Delikatessen ) aus. Anschließend legen Sie die Geschenkbox in den Warenkorb und schreiben Ihre persönliche Nachricht. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon.

Sind sie geeignet, um Mitarbeitern und Kunden zu danken?

Absolut! Wir arbeiten regelmäßig mit Unternehmen an der Gestaltung ihrer Firmengeschenke. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für CSEs, Jahresabschlussfeiern und berufliche Veranstaltungen.

Gibt es spezielle Boxen (alkoholfrei, vegetarisch etc.)?

Ja, wir bieten Geschenksets für spezielle Ernährungsweisen an. Sie können unsere Produkte nach Diät filtern oder uns für eine individuelle Anfrage kontaktieren.

🧑‍🍳 Produkte & Hersteller

Woher kommen Ihre Produkte?

Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

Sind Ihre Produkte biologisch oder umweltfreundlich?

Viele unserer Produkte sind biologisch oder umweltfreundlich hergestellt. Diese Informationen finden Sie auf jedem Produktblatt.

Haben Ihre Produkte ein langes Verfallsdatum?

Ja, unsere Produkte werden so ausgewählt, dass sie eine für Geschenke geeignete Haltbarkeit gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt angegeben.

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