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Domaine La Ferme des Sept Lunes - Saint-Joseph Rouge „Premier Quartier“

Name: Domaine La Ferme des Sept Lunes - Saint-Joseph Rouge „Premier Quartier“
Brand: La Ferme des Sept Lunes
SKU: 39788078956633
Price: 24.0 EUR
Availability: OutOfStock

La Ferme des Sept Lunes

Sonderpreis 24,00 €

Der Saint-Joseph „Premier Quartier“ von Ferme des Sept Lunes ist ein eleganter und fruchtiger Wein. Dieser 100 % Syrah-Jahrgang wird nach biologischen und biodynamischen Methoden hergestellt, wobei der Winzer die natürliche Vinifizierung mit einheimischen Hefen bevorzugte. Er zeichnet sich durch die würzigen Aromen des Syrah aus; ein fruchtiger Wein mit Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Die Tannine sind geschmeidig und seidig. Der charakteristische Stil des Weinguts: Frucht und Frische zu bewahren. Dieser Saint-Joseph ist ein Erfolg. Ein wahres Juwel zum Genießen.

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INFORMATION

Jahrgang:2018

Region:Rhonetal

Name: Heiliger Josef

Rebsorte(n):100% Syrah

Ernte:Handbücher

Kultur:Biologisch und biodynamisch

Zucht:12 Monate im Fass (nicht neu)

Terroir:ziemlich tiefe Granitböden

Alkohol:14,5°

Zum Verzehr:2 bis 5 Jahre

Serviertemperatur:16°- 18°

GESCHICHTE DES ANWESENS

Jean Delobresteht an der Spitze vonDie Seven Moons FarmSeit 1984 bewirtschaftet er dieses Land in dritter Generation. Das Weingut mit gemischter Bewirtschaftung (Obstbäume, Getreide, Wiesen) lieferte seine Trauben an eine Genossenschaft, bevor Jean Delobre 2001 beschloss, seinen ersten Weinbau zu starten. Der 10 Hektar große Weinberg liegt an der nördlichen Rhône. Syrah, Gamay, Viognier, Marsanne und Roussanne bilden die verschiedenen Rebsorten. Der Weinberg istzertifiziert bioSeit1997, DortBiodynamikwird verwendet, um natürliche und schonende Weinbereitungen zu erzielen. Die Weinbereitung erfolgt in Betonfässern verschiedener Formen (quadratisch, eiförmig, kugelförmig), Edelstahlfässern – vielseitiger und deren Neutralität sich beispielsweise sehr gut für Einstiegsweine, sortenreine, auf der Frucht ausgebaute Weine eignet –, aber auch in Fässern – (nicht neu) und in Demi-Muids für Saint-Joseph und sogar in Qvevris (Amphoren). Das Markenzeichen des Weinguts: die Bewahrung der Frucht und Frische der Weine. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert, und Schwefel wird, wenn überhaupt, nur in sehr geringen Dosen verwendet. Er fällt in die Kategorie der Naturweine.

Speise- und Weinpaarung

Als Beilage zu gereifter Rinderrippe, zu gebratenen Steinpilzen, überbackenen Auberginen oder zum Verfeinern von Wild in Sauce usw.

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Welche Produktarten sind in Ihren Gourmetboxen enthalten?

Unsere Gourmet-Geschenkboxen enthalten sorgfältig ausgewählte handwerkliche Produkte: Terrinen, Kekse, Schokolade, Marmeladen, Honig, Weine, Aperitifs und viele weitere Schätze aus dem französischen Terroir. Jede Komposition ist darauf ausgelegt, die Geschmacksknospen von Feinschmeckern zu erfreuen!

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Woher kommen Ihre Produkte?

Sandrine wählte alle ihre Produkte nach Treffen mit unabhängigen Handwerksbetrieben und Winzern aus. Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Handwerkern aus allen Regionen Frankreichs zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt.

Arbeiten Sie mit lokalen und regionalen Kunsthandwerkern zusammen?

Ja, das ist der Kern unseres Ansatzes. Wir fördern das Know-how der Provence und anderer Regionen. Wir unterstützen französisches Handwerk.

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